Печень в сливочно-сырном соусе
Категория второго блюда: Субпродукты
Приготовление печени в сливочно-сырном соусе.
Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Восхитительный сливочно-сырный соус и нежнейшая печенка идеально подойдет к любому гарниру.Ингредиенты
- Печень-500г (у меня говяжья).
- Плавленый сыр-200г.
- Сливки-15-20%-100мл (или сметана).
- Лук-2шт.
- Чеснок-2-3 зубчика.
- Свежемолотый перец.
- Соль.
- Растительное масло.
- Зелень укропа.
1 ЭТАП
Вымачиваем печень 30-40 минут в холодном молоке или воде, чтобы вышла горечь.
Затем обсушим печень бумажным полотенцем, очистим от пленки и протоков.
2 ЭТАП
Нарезаем печень брусочками.
3 ЭТАП
Лук очистим, нарезаем кубиками. Обжарим лук на растительном масле до мягкости.
4 ЭТАП
Добавим печень, перемешаем и быстро обжариваем в течение 3-4 минут периодически помешивая.
5 ЭТАП
Затем добавим плавленый сыр. Перемешаем.
6 ЭТАП
Следом вольем сливки. Посолим, поперчим по вкусу. После закипания варим на небольшом огне 15-20 минут.
7 ЭТАП
За 5 минут до конца приготовления добавим измельченную зелень укропа и чеснок.
Подаем с любимым гарниром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"
Азу из индейки
Картофель в мундире, запеченный в фольге
|
Похожие рецепты:
Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны) Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд |
Вторые блюда
Комментарии:
Вика |
Как раз купила говяжью печень, теперь знаю что будет у меня на ужин. Спасибо за рецепт!
|
Ирина |
Вика, спасибо за отзыв! Рада, что рецепт пришелся кстати.
|
Rumia |
Skajite, iz kurinoi pe4eni mojno prigotoviti? A to mi ne liubim goviagyi.
|
Ирина |
Rumia, по этому рецепту можно приготовить куриную, индюшиную или свиную печень.
|
Жанночка |
Класс! Я представляю как это вкусно! Обожаю сырные соусы. Печенка наверное сама нежность получится. Сливки+мягкий плавленый сыр.....ммммммммням! Буду готовить. Спасибо за новенький рецепт.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина