first.png



Плов с грибами
Категория блюда:  Овощи, грибы, крупы

Плов с грибами


Приготовление плова с грибами.

Плов с грибами – это одно из любимых блюд моей семьи, особенно если его приготовить из лесных грибов. Вовсе не обязательно использовать только один вид грибов, наоборот смесь грибов придаст невероятный вкус и аромат конечному результату.

Ингредиенты

  • Грибы свежие или замороженные-600г (опята, подосиновики, лисички, белые, шампиньоны).
  • Лук-300г.
  • Морковь-300г.
  • Рис-250г.
  • Чеснок-2 головки (маленькие).

Кроме того:

  • Растительное масло.
  • Соль.
  • Перец черный молотый.
  • Зира.
  • Куркума.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций.

1 ЭТАП

Полукольцами нарежем лук.

IMG_2597.jpg

2 ЭТАП

Брусочками нарежем морковь.

IMG_2608.jpg

3 ЭТАП

Нарежем грибы.

IMG_2600.jpg

4 ЭТАП

В кастрюле с толстым дном или казанке разогреем растительное масло и обжарим лук до мягкости.

IMG_2603.jpg

5 ЭТАП

Добавим грибы. Перемешаем. Жарим до полного испарения жидкости.

Плов с грибами

6 ЭТАП

Затем добавим морковь. Перемешаем. Жарим, постоянно помешивая 2-3 мин.

Плов с грибами

7 ЭТАП

Теперь добавим щепотку зиры, куркумы и черного перца. Перемешаем.

Плов с грибами

8 ЭТАП

Следом добавим промытый рис (рис промываем в холодной воде 5-6 раз). Рис разровняем. Не перемешиваем!

Плов с грибами

9 ЭТАП

Аккуратно зальем рис горячей водой так, чтобы вода покрывала рис на 2см. Посолим. Варим на среднем огне до полного впитывания рисом воды.

Плов с грибами

10 ЭТАП

Теперь вдавим чеснок в рис. С помощью деревянной палочки сделаем в рисе отверстия для выхода пара. Рис не перемешиваем! Закроем крышкой и варим на маленьком огне до готовности риса примерно 25-30 мин.

Плов с грибами

11 ЭТАП

Когда рис будет готов, аккуратно его перемешаем и подаем к столу.

Плов с грибами

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Бобовые, крупы | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд

Комментарии:


Цитировать Имя
Антон
вкуснотища!
Цитировать Имя
лариса
ирина, у вас всегда аппетитные рецепты. спасибо за ваши труды и старания. только благодаря вашему сайту полюбила готовить. сегодня на обед буду делать плов с грибами.
Цитировать Имя
Надежда
вчера муж принес 2 ведра грибов. Нажарили, сварили грибной суп, немного заморозила, пару баночек замариновала.
к ужину сделаю по рецепту плов. никогда с грибами не делала. спасибо.
Цитировать Имя
Раиса
Аппетитный плов! спасибо за рецепт!
Цитировать Имя
Валерия
Когда есть лесные грибы, шампиньоны уже как-то не в тему. 220!
Страницы: 1 2 3 4 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png