Гуляш из свинины с солеными огурцами
Приготовление гуляша из свинины с солеными огурцами.
Ингредиенты
- Свинина (вырезка)-800г (или телятина).
- Огурцы соленые-4-5 шт (среднего размера).
- Лук-2шт.
- Сливки 10%-250мл.
- Горчица-1ст.л.
- Мука-1ст.л.
- Лавровый лист-1-2шт.
Кроме того:
- Соль.
- Свежемолотый перец.
- Растительное масло.
1 ЭТАП
Лук очистим и нарежем кубиками. Огурцы нарежем тонкими брусочками.
2 ЭТАП
Мясо помоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками.
3 ЭТАП
В сковороде с высокими бортиками хорошо разогреем растительное масло. Выложим мясо в сковороду и обжарим со всех сторон 2-3 минуты на большом огне.
4 ЭТАП
После этого добавим лук, перемешаем и жарим 1-2 минуты. Затем добавим 1 стакан воды, доведем до кипения, огонь уменьшим, закроем сковороду крышкой и тушим 20 минут.
5 ЭТАП
Теперь добавим огурцы, перемешаем и тушим 10 минут.
6 ЭТАП
Холодные сливки смешаем с мукой и горчицей. Перемешаем до однородного состояния, чтобы не было комочков.
7 ЭТАП
Тонкой струйкой, помешивая, вольем сливки в сковороду с мясом. Посолим, поперчим по вкусу, добавим лавровый лист и тушим 5-7 минут.
Подаем с любимым гарниром обильно полив образовавшейся подливой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"
Азу из индейки
Картофель в мундире, запеченный в фольге
|
Похожие рецепты:
Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны) Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд |
Комментарии:
Натка |
Не знала что готовить на ужин, теперь вопрос решен. Спасибо за простой рецепт. Действительно по-домашнему и сытно.
|
Александра |
Скажите, а маринованные огурчики подойдут?
|
Настя |
Надо попробовать. Обычно гуляшики делаю с томатной пастой или с помидорами.
|
Ирина |
Александра, думаю с солеными огурцами будет правильнее.
|
Татьяна |
Спасибо за вкусный гуляш! Первый раз делала с солеными огурцами. Муж был в восторге.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!