first.png



Котлеты из гречки с грибами
Категория блюда:  Овощи, грибы, крупы

Котлеты из гречки с грибами


Приготовление котлет из гречки с грибами.

Ингредиенты

  • Гречневая крупа-1стакан.
  • Шампиньоны или вешенки-800г.
  • Лук репчатый-2-3шт.
  • Картофель-2шт ( отваренный в кожуре).
  • Зелень укропа.
  • Соль.
  • Свежемолотый перец.
  • Растительное или оливковое масло.
  • Мука для панировки.

1 ЭТАП

Гречневую крупу переберем и промоем в холодной воде. Зальем крупу 2-мя стаканами холодной воды и поставим варить. Доведем до кипения, потом огонь уменьшаем и варим до полного испарения воды.

IMG_5983.jpg

2 ЭТАП

Пока варится гречка, приготовим грибы: Шампиньоны помоем и нарезаем на небольшие кусочки.

IMG_5981.jpg

3 ЭТАП

Лук мелко нарезаем и обжарим на растительном масле до мягкости.

IMG_5986.jpg

4 ЭТАП

Затем добавим шампиньоны, перемешаем. Посолим по вкусу.

IMG_5989.jpg

5 ЭТАП

Жарим шампиньоны до полного испарения жидкости. После этого огонь отключаем.

IMG_5993.jpg

6 ЭТАП

Картофель очистим от кожуры и натрем на крупной терке. С помощью блендера измельчим гречку и картофель в пюре. Получится достаточно вязкая масса.

IMG_6002.jpg

7 ЭТАП

Шампиньоны прокрутим на мясорубке, зелень укропа мелко нарежем и добавим к гречневому пюре. Посолим и поперчим по вкусу.

IMG_6007.jpg

8 ЭТАП

Смоченными руками в воде сформируем котлеты и обваляем их в муке.

Котлеты из гречки с грибами

9 ЭТАП

Выложим котлеты на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

Котлеты из гречки с грибами

10 ЭТАП

Жарим котлеты с двух сторон до образования румяной корочки. Котлеты из гречки с грибами готовы.

Котлеты из гречки с грибами

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Бобовые, крупы | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд

Комментарии:


Цитировать Имя
Надежда
Отличный рецепт, завтра приготовлю.
Цитировать Имя
Екатерина
люблю и гречку и грибы. значит будет вкусно. спасибо за аппетитные котлеты!
Цитировать Имя
Тришка
Спасибо за новенький постный рецепт. Котлетки смотрятся аппетитно!
Цитировать Имя
Марья
Спасибо за рецепт! Буду делать.
Цитировать Имя
Вера
Очень хороший рецепт для постных дней.Обязательно приготовлю Спасибо вам!
Страницы: 1 2 3 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png