first.png



Нежные куриные тефтельки в сметанном соусе.

Нежные куриные тефтельки в сметанном соусе.
Категория второго блюда: Птица



Приготовление нежных куриных тефтелек в сметанном соусе.

Очень вкусные куриные тефтельки с выраженным сливочным вкусом. Прекрасно подойдут для детского меню, но и взрослые едят с большим удовольствием.

Ингредиенты

  • Фарш куриный-500г (либо индюшиный).
  • Сливочное масло-30г.
  • Сметана 20%-1ст.л.
  • Лук-1шт.
  • Манная крупа-2ст.л (без горки).
  • Соль.
  • Свежемолотый перец.

Для соуса:

  • Сметана 20%-2ст.л.
  • Мука-1ст.л (без горки).
  • Лук-1-2шт.
  • Морковь-1шт.
  • Сливочное масло-1ст.л.
  • Растительное масло.

1 ЭТАП

Лук очистим, натираем на мелкой терке. 

Добавим в фарш лук, манную крупу, сметану, мягкое сливочное масло. Посолим, поперчим.

Перемешаем и оставим на 15-20 минут, чтобы набухла манка. 

Погружным блендером я пробила фарш для придания ему пышной и однородной консистенции.

IMG_1872.jpg

IMG_1874.jpg

2 ЭТАП

Из фарша мокрыми руками скатаем небольшие (размером чуть больше грецкого ореха) тефтельки.

Выложим тефтельки на смазанное маслом блюдо.

IMG_1905.jpg

3 ЭТАП

Лук очистим, нарезаем кубиками.

Морковь очистим, натираем на крупной терке.

На смеси сливочного и растительного масла обжарим лук до мягкости.

IMG_1880.jpg

4 ЭТАП

Добавим морковь, перемешаем и жарим, периодически помешивая 1-2 минуты.

IMG_1890.jpg

5 ЭТАП

Вольем в сковороду 500 мл воды, немного посолим, доведем до кипения.

IMG_1894.jpg

6 ЭТАП

Выложим тефтельки в сковороду.

Закроем крышкой и тушим при слабом кипении 30 минут.

IMG_1918.jpg

7 ЭТАП

Муку разотрем со сметаной.

IMG_1898.jpg

8 ЭТАП

Добавим к тефтелям, перемешаем. Томим еще 5-7 минут до загустения.

Подаем с любым гарниром.

IMG_1919.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»



Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"


Похожие рецепты:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд




Комментарии:


Цитировать Имя
Влада
Даже на фотке видно, что очень вкусно! Буду делать.  Огромное спасибо за чудесный рецепт!
Цитировать Имя
Ирина
Влада, спасибо за внимание к новому рецепту! Буду рада, если рецепт понравится.
Цитировать Имя
Надежда
Особую слабость питаю к куриным тефтелям, они у меня частые гости на кухне. Обожают муж и сын. Рецептом пользуюсь своим проверенным, в состав входит рис. С манкой не готовила, да еще с добавлением сливочного масла для меня вообще открытие.
Рецептом непременно воспользуюсь.
Благодарю за новинку.
Цитировать Имя
Ирина
Надежда, спасибо за отзыв! Надеюсь новый рецепт куриных тефтелек вам понравится.
Цитировать Имя
Лю
Только сегодня планировала готовить что-нибудь из куриного филе или куриного фарша…и вот, какая радость меня ожидала на моем любимом сайте. Ирочка, вы волшебница, угадываете желания!)))
Спасибо, сегодня вечером готовлю тефтельки!
Страницы: 1 2 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина