first.png



Запеканка из кабачков с фаршем
Категория блюда:  Мясо

Запеканка из кабачков с фаршем


Приготовление запеканки из кабачков с фаршем.

Прекрасное летнее блюдо, легкое, вкусное и полезное. Запеканка из кабачков с фаршем вполне способно заменить полноценный обед.

Ингредиенты

  • Кабачки молодые-1 кг.
  • Фарш куриный-500г (либо свинина + говядина).
  • Лук-2-3шт.
  • Помидоры-500г.
  • Томатная паста-2ст.л.
  • Сыр твердый-100г.
  • Соль.
  • Перец.
  • Подсолнечное масло.

Для заливки:

  • Яйца-4шт.
  • Сметана-150г (либо сливки или молоко).
  • Чеснок-3-4 зубчика.
  • Пучок укропа.
  • Соль.

1 ЭТАП

Лук мелко нарежем и обжарим на растительном масле до мягкости.

IMG_4814.jpg

2 ЭТАП

Добавим фарш и жарим, периодически помешивая примерно 5 минут.

IMG_4816.jpg

3 ЭТАП

Затем добавим томатную пасту, соль и перец. Перемешаем и жарим на среднем огне 5-7 минут.

IMG_4818.jpg

IMG_4820.jpg

4 ЭТАП

Кабачки натрем на крупной терке, посолим и оставим на 5-7 минут. После этого отожмем от сока.

IMG_4810.jpg

5 ЭТАП

Помидоры нарежем тонкими кружочками толщиной 4-5 мм.

IMG_4823.jpg

6 ЭТАП

Приготовим заливку:
Вобьем яйца в миску, добавим сметану, измельченный чеснок и мелкорубленый укроп, посолим по вкусу. Перемешаем.

IMG_4821.jpg

IMG_4826.jpg

7 ЭТАП

Форму для запекания смажем маслом. На дно формы выложим половину кабачков, при желании поперчим.

IMG_4829.jpg

8 ЭТАП

Сверху на кабачки выложим фарш, разровняем.

IMG_4831.jpg

9 ЭТАП

Затем опять слой кабачков. Выложим помидоры и зальем заливкой. Все посыплем тертым сыром. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 - 35 минут.

IMG_4832.jpg

IMG_4835.jpg

10 ЭТАП

Запеканку немного остудим и подаем к столу.

IMG_4840.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Бобовые, крупы | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд

Комментарии:


Цитировать Имя
Надежда Ивановна
Ирочка, благодарю за очередной шедевр! У вас золотые ручки. Запеканочка восхитительная. В холодильнике все есть иду готовить.
Цитировать Имя
Даша
Обожаю запеканки. Спасибо!
Цитировать Имя
Настя
Я готовлю запеканку с кружочками кабачков, укладываю их слоями. Мне так больше нравится.
Цитировать Имя
Наталья
Рецепт понравился, обязательно приготовлю. Единственное, вместо томатной пасты я бы добавила нарезанные помидорки.
Цитировать Имя
Юлия
Роскошная получилась запеканка! Кабачки готовила по-разному, но запеканку приготовила первый раз. Спасибо вам за прекрасные и домашние рецепты.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png