first.png



Ленивые голубцы

Ленивые голубцы
Категория второго блюда: Мясо



Приготовление ленивых голубцов.

Обожаю голубцы, особенно если на их приготовление уходит не так много времени.
Предлагаю приготовить ленивые голубцы, которые по вкусу ничем не уступают традиционным.
Блюдо получается сочное, нежное и довольно сытное.

Ингредиенты

  • Фарш-500г (у меня свинина+говядина).
  • Капуста-1/4 среднего кочана.
  • Рис круглозерный-2/3 стакана.
  • Лук-1шт.
  • Морковь-1шт.
  • Сметана 20%-250г.
  • Томатная паста-250г (либо кетчуп).
  • Сливочное масло-30г.
  • Панировочные сухари.
  • Соль.
  • Свежемолотый перец.
  • Растительное масло.

1 ЭТАП

Капусту нарезаем квадратиками (1х1см).

Зальем капусту крутым кипятком, дадим постоять 7-10 минут.

IMG_1317.jpg

2 ЭТАП

На смеси сливочного и растительного масса обжарим лук до мягкости.

IMG_1320.jpg

3 ЭТАП

Добавим морковь, перемешаем, обжарим 5-7 минут. Остудим.

IMG_1322.jpg

4 ЭТАП

Отварим рис в кипятке до готовности. Остудим.

Добавим в миску с фаршем рис, лук с морковью и капусту (с капусты воду слить, слегка отжать). Посолим, поперчим по вкусу. Перемешаем.

IMG_1330.jpg

IMG_1337.jpg

5 ЭТАП

Из полученного фарша сформируем продолговатые котлеты, обваляем в панировочных сухарях.

IMG_1340.jpg

6 ЭТАП

Обжарим котлеты с двух сторон до  румяности (до готовности жарит не надо).

IMG_1342.jpg

7 ЭТАП

Перемешаем сметану и томатную пасту.

IMG_1350.jpg

8 ЭТАП

Голубцы выложим в форму для запекания.

IMG_1345.jpg

9 ЭТАП

Зальем сметано томатным соусом.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

IMG_1355.jpg

IMG_1364.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»



Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"


Похожие рецепты:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд




Комментарии:


Цитировать Имя
Ариша
Ну, как-то не очень они смахивают на ленивые!))) Прочитала рецепт и поняла, что повозится придется. Ну это все же лучше, чем заворачивать в капустные листья, что у меня никогда не получается.
Давно хотела попробовать приготовить ленивые голубцы, а тут захожу на свой любимый сайт за рецептом и вижу новиночку.
Решено, иду готовить.)))
Цитировать Имя
Ирина
Ариша, спасибо за отзыв! Буду рада, если рецепт понравится.
Цитировать Имя
Катя
Ваш сайт ежедневно помогает справится с вопросом: Что приготовить?
Просто захожу и выбираю. Всегда все получается и вкусно.
Вот и сейчас, зашла и очень обрадовалась. Ну как-же я могла забыть о существовании такого классного
блюда, как ленивые голубцы!?
Спасибо, что вы есть!
Цитировать Имя
Ирина
Катя, спасибо за отзыв и теплые слова, мне очень приятно! Буду рада, если рецепт ленивых голубцов вам пригодится и понравится.
Цитировать Имя
Бусинка
Выглядит довольно соблазнительно и аппетитно! И на мой взгляд не сложно. Просто супер!
Страницы: 1 2 3 4 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина