first.png



Постное картофельное пюре с жареным луком и морковью
Категория блюда:  Овощи, грибы, крупы

Постное картофельное пюре с жареным луком и морковью


Приготовление постного картофельного пюре с жареным луком и морковью.

Картофельное пюре получается вкусное, нежное и легкое. Его можно готовить даже в обычные, не постные дни.

Ингредиенты

  • Картофель-1кг.
  • Лук-2шт. (среднего размера).
  • Морковь-1шт.
  • Растительное масло-7-8ст.л.
  • Картофельный отвар-1,5 стакана.
  • Лавровый лист-1-2шт.
  • Свежемолотый перец.
  • Соль.

1 ЭТАП

Картофель очистим и помоем. Крупные картофелины разрежем на 2 или 4 части.
Зальем картофель водой, немного посолим и поставим варить.
После закипания варим на среднем огне 15-20 минут.

IMG_0584.jpg

2 ЭТАП

Незадолго до конца приготовления добавим лавровый лист.

IMG_0588.jpg

3 ЭТАП

Когда картофель будет готов, лавровый лист удалим, а воду с картофеля сольем в отдельную мисочку.
Разомнем картофель толкушкой. Постепенно, небольшими порциями подливаем горячий картофельный отвар и разминаем. Можно воспользоваться миксером, тогда пюре получится более нежное и воздушное.

IMG_0596.jpg

4 ЭТАП

Лук очистим, помоем и нарежем кубиками.
Разогреем сковороду с растительным маслом, добавим лук, немного посолим и жарим до золотистого цвета.

IMG_0592.jpg

5 ЭТАП

Морковь очистим, помоем и натрем на средней терке.
Добавим морковь к луку, перемешаем и жарим  2-3 минуты.

IMG_0594.jpg

6 ЭТАП

Добавим обжаренные овощи к картофелю и перемешаем.

Постное картофельное пюре с жареным луком и морковью

7 ЭТАП

Горячим картофельным отваром доводим пюре до желаемой консистенции.
Картофельное пюре с жареным луком и морковью сразу подаем к столу посыпав перцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Постное картофельное пюре с жареным луком и морковью


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Бобовые, крупы | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд

Комментарии:


Цитировать Имя
Анна
Любимая картошечка!!!! Аппетитно!
Цитировать Имя
Рая
Мы такое пюре делаем всегда, не только в пост. Вкусно и полезно.
Цитировать Имя
Тося
обычно пюре готовлю с молоком и сливочным маслом. Попробую ваш рецепт. Спасибо!




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png