first.png



Постное картофельное пюре с грибами

Постное картофельное пюре с грибами
Категория второго блюда: Овощи, грибы, крупы, бобовые



Приготовление постного картофельного пюре с грибами.

Простое, но очень вкусное постное блюдо!
Картофельное пюре с грибами будет отличным обедом или ужином и понравится не только постящимся.
Грибы подойдут любые - шампиньоны, вешенки, а также лесные грибы. Лесные грибы нужно будет отварить в подсоленной воде 30 минут.

Ингредиенты

  • Картофель-600г.
  • Грибы-500г (у меня шампиньоны).
  • Лук-2шт.
  • Соль.
  • Растительное масло для жарки.
  • Свежемолотый перец.
  • Зелень укропа.

1 ЭТАП

Картофель очистим. 

Крупные клубни разрезаем на 2 или 4 части.

Картофель поместим в кастрюлю, зальем водой, так, чтобы покрывала картофель.

Доводим до кипения, солим по вкусу, после этого огонь уменьшаем и варим при слабом кипении примерно 20-30 минут до готовности.

IMG_9402.jpg

2 ЭТАП

Пока вариться картофель, поджарим грибы:

Лук очистим, нарезаем кубиками.

Шампиньоны помоем, обсушим, нарезаем пластинками.

На растительном масле обжарим лук до мягкости. Добавим шампиньоны, перемешаем и жарим до испарения жидкости. Посолим и поперчим по вкусу.

IMG_9417.jpg

3 ЭТАП

С готового картофеля сольем отвар в отдельную миску. Отвар нам понадобится.

Укроп мелко нарубим и добавим к картофелю.

IMG_9410.jpg

4 ЭТАП

Картофель разомнем толкушкой.

Постепенно вливаем картофельный отвар и доводим пюре до однородного состояния, чтобы не было комочков.

Добавим масло, в котором жарились шампиньоны и лук.

Выложим картофельное пюре на блюдо, сверху равномерно распределим жареные грибы.

Подаем сразу.

IMG_9412.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»



Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"


Похожие рецепты:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд




Комментарии:


Цитировать Имя
Лена
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и по-новому!
Цитировать Имя
Женечка
Все приготовила точно по рецепту,спасибо большое, было вкусно. Оказывается постные блюда тоже очень даже съедобные )))
Цитировать Имя
Ирина
Женечка, спасибо за внимание к новому рецепту! Я рада, что рецепт понравился.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина