Свинина с чесноком и апельсиновой коркой, запеченная в фольге

• Свинина (филе)-1 кг.
• Апельсин-1шт.
• Чеснок-5-6 зубчиков.
• Перец черный молотый.
• Тмин.
• Соль.

1 ЭТАП

Чеснок разрезаем вдоль на 2 или 4 части.

2 ЭТАП

Апельсиновую корку (цедру) нарезаем соломкой.

3 ЭТАП

В свинине с помощью ножа делаем вертикальные надрезы и поочередно вставим в надрезы чеснок и апельсиновую корку (цедру).

4 ЭТАП

Перец, тмин и соль помещаем в одну емкость.

5 ЭТАП

Все хорошо перемешаем.

6 ЭТАП

Оставшуюся апельсиновую корку выложим на фольгу.

7 ЭТАП

Сверху на цедру положим свинину натертую солью и перцем.

8 ЭТАП

Свинину завернем в фольгу и выложим в форму для запекания. Запекаем при температуре 180 градусов 1,5-2 часа.

9 ЭТАП

Свинина с чесноком и апельсиновой коркой, запеченная в фольге готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!