first.png



Куриная печень с грибами и корейской морковкой
Категория блюда:  Птица

Куриная печень с грибами и корейской морковкой


Приготовление куриной печени с грибами и корейской морковкой.

Хорошая идея быстрого и вкусного будничного обеда или ужина. Куриная печень получается очень нежная и сочная.   

Ингредиенты

  • Куриная печень-500г.
  • Шампиньоны-300г (свежие).
  • Корейская морковка-150г.
  • Лук-2шт (среднего размера).
  • Чеснок-1-2 зубчика (по желанию).
  • Зелень укропа.
  • Свежемолотый перец.
  • Соль.
  • Растительное масло.
  • Мука для панировки.

1 ЭТАП

Куриную печень зачистим от пленочек, нарежем  небольшими кусочками. 

IMG_3105.jpg

2 ЭТАП

Запанируем кусочки печени в муке. Излишки муки стряхнем.

IMG_3109.jpg

3 ЭТАП

Разогреем сковороду с растительным маслом и быстро обжарим печень с двух сторон в течение 4-5 минут. Затем переложим печень в миску и накроем крышкой.

IMG_3112.jpg

IMG_3118.jpg

4 ЭТАП

Шампиньоны помоем, обсушим и нарежем на половинки, если крупные – на четвертинки.

IMG_3120.jpg

5 ЭТАП

Лук очистим и нарежем кубиками. В масле где жарилась печень, обжарим лук. Немного посолим и жарим до мягкости.

IMG_3121.jpg

6 ЭТАП

Добавим морковь, перемешаем и жарим примерно 1 минуту.

IMG_3123.jpg

7 ЭТАП

Затем добавим грибы, перемешаем и жарим до полного испарения жидкости. Посолим и поперчим по вкусу.

IMG_3125.jpg

IMG_3127.jpg

8 ЭТАП

Переложим печень в сковороду и перемешаем. Накроем крышкой и прогреем 1-2 минуты.

В конце приготовления заправим мелкорубленым чесноком и укропом.

На гарнир прекрасно подойдут картофельное пюре, спагетти, рис.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Куриная печень с грибами и корейской морковкой

!

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Бобовые, крупы | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд

Комментарии:


Цитировать Имя
Марулька
ммммммм как я люблю куриную печеночку!!! 275! классненький рецепт, буду делать. спасибушки!
Цитировать Имя
Настюха
Спасибо за рецепт! Всегда возникает проблема, что приготовить из куриной печени. Обычно готовила со сметанной, но уже порядком поднадоело.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png