first.png



Суфле из курицы
Категория второго блюда: Птица

Суфле из курицы


Приготовление суфле из курицы.

Если у вас возник вопрос, что приготовить из куриной грудки кроме куриных биточков, советую приготовить вам суфле. Суфле из курицы, приготовленное по этому рецепту получается сочное, нежное и очень вкусное. Его можно подавать как второе блюдо, так и в качестве холодной закуски. При желании суфле из курицы можно полить любимым соусом. Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 порций.

Ингредиенты

  • Куриная грудка (филе)-500г.
  • Сладкий перец-1шт (70г).
  • Лук-1шт.
  • Чеснок-2-3 зубчика.
  • Сливки 33-35%-300мл.
  • Яйца-2шт. (нам понадобятся только белки).
  • Соль-0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый.

1 ЭТАП

Куриную грудку помоем и обсушим бумажным полотенцем.

Суфле из курицы

2 ЭТАП

Нарезаем грудку на кусочки.

Суфле из курицы

3 ЭТАП

Кусочки грудки и очищенный лук пропустим на мясорубке дважды, или все измельчим в блендере.

Суфле из курицы

4 ЭТАП

У сладкого перца удалим плодоножку, перепонки и семечки. Затем перец нарежем мелкими кубиками.

Суфле из курицы

5 ЭТАП

К фаршу добавим нарезанный перец, чеснок, пропущенный через чеснокодавку и щепотку черного перца. Все перемешаем до однородности.

Суфле из курицы

6 ЭТАП

Взбиваем белки с солью до устойчивой пены.

Суфле из курицы

7 ЭТАП

Теперь постепенно добавляем сливки и взбиваем до загустения.

Суфле из курицы

8 ЭТАП

Аккуратными движениями сверху вниз перемешаем фарш и взбитые белки со сливками.

Суфле из курицы

9 ЭТАП

Разложим суфле в формочки для запекания. Если у вас не силиконовая форма, то ее надо смазать маслом.

Суфле из курицы

10 ЭТАП

Заполненную форму с суфле поставим в глубокий противень. В противень нальем горячей воды так, чтобы она доходила до середины формы с суфле. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 мин. Готовое суфле извлекаем из формы только после его остывания. Украшаем на свое усмотрение. Я украсила розочкой из кожуры помидора и листочками петрушки.

Суфле из курицы

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"


Похожие рецепты:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд

Комментарии:


Цитировать Имя
Жанна
Приготовила, сыновья не дали остудить. Очень нежно, очень вкусно. Рекомендую особенно тем, кому нежелательно есть жареное, а вареная курица надоела! Спасибо за рецепт.
Цитировать Имя
Анфиса
Иришенька спасибо за прекрасную идею на День Святого Валентина. Суфле очень нежное и вкусное. Приготовила к суфле греческий салат. Все быстро и вкусно.
Цитировать Имя
Катя
Браво 275!
Цитировать Имя
Денис
Божественно получилось  :D
Цитировать Имя
Россия
Запекала в мультиварке,  очень вкусно!  240!
Страницы: Пред. 1 2 3 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина