first.png




Гуляш из свинины с солеными огурцами

Гуляш из свинины с солеными огурцами
Категория второго блюда: Мясо



Приготовление гуляша из свинины с солеными огурцами.

Гуляш получается, по - настоящему домашний, вкусный и сытный. Идеальный способ накормить  всю семью.
В качестве гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре, отварные рассыпчатые каши, а также макароны.
Свинину можно заменить телятиной.   

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка)-800г (или телятина).
  • Огурцы соленые-4-5 шт (среднего размера).
  • Лук-2шт.
  • Сливки 10%-250мл.
  • Горчица-1ст.л.
  • Мука-1ст.л.
  • Лавровый лист-1-2шт.

Кроме того:

  • Соль.
  • Свежемолотый перец.
  • Растительное масло.

1 ЭТАП

Лук очистим и нарежем кубиками. Огурцы нарежем тонкими брусочками.

IMG_2661.jpg

2 ЭТАП

Мясо помоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками.

IMG_2664.jpg

3 ЭТАП

В сковороде с высокими бортиками хорошо разогреем растительное масло. Выложим мясо в сковороду и обжарим со всех сторон 2-3 минуты на большом огне.

IMG_2665.jpg

4 ЭТАП

После этого добавим лук, перемешаем и жарим 1-2 минуты. Затем добавим 1 стакан воды, доведем до кипения, огонь уменьшим, закроем сковороду крышкой и тушим 20 минут.

IMG_2673.jpg

5 ЭТАП

Теперь добавим огурцы, перемешаем и тушим 10 минут.

IMG_2684.jpg

6 ЭТАП

Холодные сливки смешаем с мукой и горчицей. Перемешаем до однородного состояния, чтобы не было комочков.

IMG_2681.jpg

7 ЭТАП

Тонкой струйкой, помешивая, вольем сливки в сковороду с мясом. Посолим, поперчим по вкусу, добавим лавровый лист и тушим 5-7 минут.

Подаем с любимым гарниром обильно полив образовавшейся подливой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Гуляш из свинины с солеными огурцами

Гуляш из свинины с солеными огурцами


Возврат к списку »»»



Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"


Похожие рецепты:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд




Комментарии:


Цитировать Имя
Дарья
Боже, как это вкусно выглядит! Готовили такое в школе, но потеряла тетрадь с рецептом.. Много раз пыталась найти и вот наконец!!!! Огромное спасибо!!!! Бегу готовить 275!  275!  275!  220!
Страницы: Пред. 1 2




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина