zakus.png



Скумбрия пряного посола
Категория закуски:  Рыбная

Скумбрия пряного посола


Приготовление скумбрии пряного посола.

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженая-2шт.
Соль-3ст.л.
Сахар-1,5 ст.л.
Чай черный-2ст.л.
Луковая шелуха-2горсти.
Лавровый лист-3-4 шт.
Перец горошком-5-6 шт.

1 ЭТАП

У скумбрии удалим голову и хвост, очистим от  внутренностей и снимем черную пленку с внутренней части брюшка. Промоем под проточной водой.

IMG_6849.jpg

2 ЭТАП

В 1 литр кипящей воды закинем промытую луковую шелуху, черный чай, лавровый лист, перец горошком. Добавим соль и сахар. Снова доведем до кипения и снимем с огня. Закроем крышкой и оставим до полного остывания.

IMG_6851.jpg

3 ЭТАП

Остывший рассол процедим.

IMG_6852.jpg

4 ЭТАП

Зальем скумбрию рассолом и оставим на 3-4 дня в холодильнике. В течение этого времени рыбу ежедневно переворачиваем.

IMG_6853.jpg

5 ЭТАП

Скумбрия пряного посола готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Скумбрия пряного посола.

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Мясные | Рыбные | Овощные | Бутерброды
Из сыра, яиц и творога | ВСЕ КАТЕГОРИИ закусок



Комментарии:


Цитировать Имя
Фаина
Вот это рыбка! Классно! Обязательно тоже сделаю. Спасибо за рецепт.
Цитировать Имя
Августина
Здорово! 220! Красивая рыбка получается. Попробуем.
Цитировать Имя
Светана
Иришка, спасибо за новинку.
Цитировать Имя
Мамуля
Ну просто золотая рыбка получилась.Уже хочу попробовать тоже такое сделать. Спасибо за оригинальные рецепты.
Цитировать Имя
Кошка
В общем так, скумбрию приличную с трудом нашла, шелуху от лука собирала целую неделю 235! , в маринад добавила кориандр. Я его очень люблю в рыбе. Короче. все сделала. рыбку залила. поставила в холодильник..........................Жду! :D интересно что получится.Твоя рыбка Иришка очень аппетитная. Посмотрим. что у меня выйдет. Потом напишу.
Страницы: 1 2 3 4 5 ... 8 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png