zakus.png



Закуска из кальмаров с маринованным луком.
Категория закуски:  Рыбная

Закуска из кальмаров с маринованным луком.


Приготовление закуска из кальмаров с маринованным луком.

Пикантная закуска из кальмаров, довольно простая в приготовлении, но очень вкусная!

Ингредиенты

  • Кальмары очищенные-300г (тушки или кольца кальмаров).
  • Лук-1шт.
  • Грецкие орехи-150г.
  • Чеснок-1-2 зубчика.
  • Небольшой пучок укропа.
  • Майонез.
  • Горошины черного и душистого перца-4шт.
  • Уксус 9%-3ст.л.
  • Сахар-1ч.л.
  • Соль-0,5ч.л.
  • Свежемолотый перец.
  • Кипяток-50мл.

1 ЭТАП

Лук очистим, помоем, нарезаем полукольцами.

Добавим соль, сахар, уксус, перец и зальем кипятком. Оставим мариноваться на 25-30 минут. Затем маринад сольем.

IMG_2284.jpg

2 ЭТАП

Вскипятим воду, добавим горошины черного и душистого перца, посолим по вкусу.

В кипящую воду опускаем одну тушку кальмара и варим 10-12 секунд.

Таким образом, отвариваем все кальмары, обязательно опуская каждую тушку отдельно в кипящую воду.

IMG_2278.jpg

3 ЭТАП

Остывшие кальмары нарезаем полукольцами.

IMG_2286.jpg

4 ЭТАП

Орехи нарубим ножом и обжарим на сухой сковороде около 5 минут.

IMG_2282.jpg

5 ЭТАП

Добавим нарезанный укроп и чеснок, пропущенный через пресс.

Заправим майонезом. Если есть необходимость, посолим.

IMG_2289.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»




Комментарии:


Цитировать Имя
Настя
Обожаю кальмаров! Интересная закуска, надо приготовить!
Цитировать Имя
Сабина
Интересный рецепт! Кальмары и грецкие орехи!?...интересно! Никогда так не пробовала, хотя очень люблю блюда с кальмарами.
Спасибо за рецепт и оригинальную идею.
Цитировать Имя
Ирина
Сабина, спасибо за отзыв! Надеюсь рецепт понравится.
Цитировать Имя
Саша
Делаю похожий рецепт кальмаров с маринованным луком, только еще добавляю помидоры черри, и свежий огурец. Заправляю сметаной и горчицей. Вкуснятина получается.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина