zakus.png



Паштет из куриной печени с нутом
Категория закуски:  Мясная

Паштет из куриной печени с нутом


Приготовление паштета из куриной печени с нутом.

Думаю, многие со мной согласятся, что домашний паштет на много вкуснее и полезнее покупного.
Сегодня будем готовить паштет из куриной печени с нутом.
Печень и нут – прекрасное сочетание! Паштет получается очень нежный с великолепным бархатистым вкусом.
Он будет идеальным завтраком со свежим хлебом и овощами, подойдет для приготовления рулетов, закусочных тортов и тарталеток. А какой аппетитный перекус можно себе устроить в течение дня!
Давайте приготовим!

Ингредиенты

  • Печень куриная-500г.
  • Нут вареный-1стакан.
  • Бекон-100г.
  • Сливочное масло-100г.
  • Сливки-200мл.
  • Чеснок-3зубчика.
  • Лук-1-2шт.
  • Морковь-1шт.
  • Прованские травы-1/4ч.л (или по вкусу).
  • Соль.
  • Свежемолотый перец.

1 ЭТАП

Печень помоем, обсушим,  зачистим от пленок и прожилок, нарезаем кусочками.

Разогреем на сковороде половину из всей нормы сливочное масло. Выложим печень и быстро обжарим (5 – 6 минут).

Обжаренную печень переложим шумовкой в тарелку и накроем крышкой.

Масло в котором жарилась печень должно остаться в сковороде.

IMG_9026.jpg

2 ЭТАП

В этой же сковороде обжарим на среднем огне кусочками нарезанный бекон

IMG_9016.jpg

3 ЭТАП

Добавим кубиками нарезанный лук и измельченный чеснок.

Жарим до мягкости

IMG_9020.jpg

4 ЭТАП

Добавим натертую на крупной терке морковь. Перемешаем и жарим до мягкости.

IMG_9024.jpg

5 ЭТАП

Добавим печень.

IMG_9027.jpg

6 ЭТАП

И следом нут.

IMG_9028.jpg

7 ЭТАП

Вольем сливки, посолим и поперчим, добавим прованские травы.

Доведем до кипения.

IMG_9030.jpg

8 ЭТАП

Переложим все в чашу блендера и измельчим до однородной массы.

Если есть необходимость, досолим.

Разложим готовый паштет по формочкам.

IMG_9033.jpg

9 ЭТАП

Зальем растопленным сливочным маслом.

Остывшие формочки с паштетом оставим на 5-6 часов в холодильнике.

IMG_9035.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»


Популярные рецепты в разделе "ЗАКУСКИ"


Похожие рецепты:

Мясные закуски | Рыбные закуски | Овощные закуски | Бутерброды
Закуски из сыра, яиц и творога | ВСЕ КАТЕГОРИИ закусок
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png