zakus.png



Фаршированные шампиньоны
Категория закуски:  Мясная

Фаршированные шампиньоны


Приготовление фаршированных шампиньонов.

Идеальная закуска для праздничного стола. Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Начинку можно использовать на свой вкус. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.

Ингредиенты

  • Шампиньоны крупные-800г.
  • Куриное филе-300г.
  • Копченый бекон-2 ломтика.
  • Лук-1шт.
  • Чеснок-1 зубчик.
  • Сыр твердый-150г.
  • Майонез-1ст.л.
  • Сметана-3ст.л.
  • Зелень укропа.
  • Соль.
  • Свежемолотый перец.
  • Растительное масло.

1 ЭТАП

Шампиньоны помоем, обсушим и отделим шляпки от ножек. Переложим шляпки в миску, посолим, поперчим, добавим 1 ст.л майонеза и 1ст.л сметаны. Аккуратно перемешаем сметану и майонез с грибами. Оставим мариноваться на 35 – 40 минут.

IMG_6540.jpg

2 ЭТАП

Ножки шампиньонов мелко нарубим.

IMG_6542.jpg

3 ЭТАП

Бекон нарежем маленькими кубиками.

IMG_6545.jpg

4 ЭТАП

На растительном масле слегка обжарим бекон.

IMG_6547.jpg

5 ЭТАП

Добавим мелко нарезанный лук, перемешаем и жарим до мягкости лука.

IMG_6550.jpg

6 ЭТАП

Затем добавим нарезанные ножки шампиньонов, перемешаем и жарим до полного испарения жидкости.

IMG_6554.jpg

7 ЭТАП

Куриное филе прокрутим на мясорубке. К фаршу добавим обжаренные, полностью остывшие грибы, а так же измельченный чеснок, соль, перец и мелкорубленую зелень. Перемешаем. Если фарш получится жидким, можно добавить 1 ст.л тертых сухарей.

IMG_6555.jpg

8 ЭТАП

Заполним шляпки шампиньонов фаршем и выложим в форму для запекания.

Фаршированные шампиньоны

9 ЭТАП

Смажем начинку сметаной и поставим запекать в разогретую до 200 градусов духовку на 35 - 40 минут.

Фаршированные шампиньоны

10 ЭТАП

За 10 минут до конца приготовления достанем фаршированные шампиньоны из духовки, посыплем тертым сыром и опять поставим в духовку до расплавления сыра.

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Мясные | Рыбные | Овощные | Бутерброды
Из сыра, яиц и творога | ВСЕ КАТЕГОРИИ закусок



Комментарии:


Цитировать Имя
Вика
Аппетитные грибочки! Тоже хочу такие вкусняшки приготовить.
Цитировать Имя
Пампушка
Очень вкусные получились грибочки! Раньше готовила, но вечно у меня грибы получались пересушенные.Ирина, спасибо за прекрасный рецепт. Теперь мои праздничные застолья не обойдутся без этой закуски.
Цитировать Имя
Алика
Так просто и так вкусно получилось. Спасибо!
Цитировать Имя
Настена
Я осталась в полном восторге! Муж вообще щелкал фаршированные шампиньончики как семечки. В следующий раз приготовлю больше.
Цитировать Имя
Лена
Обязательно приготовлю на 23 февраля.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png