zakus.png



Рулетики из баклажанов с орехами
Категория закуски:  Овощная

Рулетики из баклажанов с орехами


Приготовление рулетиков из баклажанов с орехами.

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - пикантная закуска с терпким вкусом понравится любителям грузинской кухни.

Ингредиенты

Баклажаны-1-2шт.
Грецкие орехи-200г.(очищенные)
Чеснок-2-3 зубчика.
Лук-1шт.
Лимон-1шт.
Зелень кинзы.
Зелень петрушки.
Хмели-сунели-1ч.л.
Растительное масло.
Соль.

1 ЭТАП

Баклажаны помоем, обсушим и нарежем тонкими полосками толщиной 3-5мм.

Рулетики из баклажанов с орехами

2 ЭТАП

Нарезанные полоски баклажан немного посолим и оставим на 30 мин. Затем баклажаны сполоснем под водой от горького сока. Обсушим баклажаны.

IMG_2209.jpg

3 ЭТАП

Обжарим баклажаны на хорошо разогретом растительном масле. Жарим с двух сторон.

IMG_2244.jpg

4 ЭТАП

Обжаренные баклажаны выложим на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира.

IMG_2248.jpg

5 ЭТАП

Приготовим ореховую начинку. Мелко нарежем кинзу.

IMG_2226.jpg

6 ЭТАП

Мелко нарежем петрушку.

IMG_2232.jpg

7 ЭТАП

Чеснок очистим и пропустим через чеснокодавку или натрем на терке.

IMG_2218.jpg

8 ЭТАП

Мелко нарежем лук.

IMG_2215.jpg

9 ЭТАП

Обжарим лук на небольшом количестве растительного масла до мягкости.

IMG_2219.jpg

10 ЭТАП

Орехи прокрутим на мясорубке и перемешаем с луком, кинзой, петрушкой, чесноком. Добавим хмели-сунели.

IMG_2238.jpg

11 ЭТАП

Добавим по вкусу сок лимона. Перемешаем.

IMG_2241.jpg

12 ЭТАП

Выложим 1 ч.л ореховой начинки на край баклажана. Завернем баклажан рулетиком.
Рулетики из баклажан с орехами готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рулетики из баклажанов с орехамиРулетики из баклажанов с орехами


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Мясные | Рыбные | Овощные | Бутерброды
Из сыра, яиц и творога | ВСЕ КАТЕГОРИИ закусок



Комментарии:


Цитировать Имя
Марина
Оригинально! Попробую. Спасибо.
Цитировать Имя
Барабулька
Аппетитно! Но наверное очень калорийно.
Цитировать Имя
Ева
Обожаю сезон баклажан, могу их кушать целыми днями. Рецепт рулетиков обязательно сегодня приготовлю. Я даже не сомневаюсь, что мне понравится.
Баклажаны рулят ураааааааа kc! kc! kc! kc! kc! 240!
Цитировать Имя
Зая
завтра день рождение и я искала интенресные закуски.
Рулетики из баклажанов с орехами понравились, буду готовить. спасибо!
Цитировать Имя
Варюшка
Рецепт понравился. Приготовит захотелось, только кинзу из рецепта исключаю.
Страницы: 1 2 3 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png