Брускетта с помидорами и базиликом
Категория закуски:
Бутерброды
Приготовление брускетты с помидорами и базиликом.
Брускетта - популярное итальянское простонародное блюдо. Это закуска состоит из запеченного на гриле багета (чиобатта или батона) с разложенной поверх начинкой. Хрустящие ломтики багета, спелые, сладкие помидоры, свежий базилик и молодой чеснок - все это очень вкусно!Ингредиенты
- Багет (чиабатта или батон)-4-5ломтиков.
- Помидоры спелые-2-3шт (среднего размера).
- Небольшой пучок зелени базилика.
- Чеснок-2зубчика.
- Оливковое масло-3-4ст.л.
- Щепотка сахара.
- Соль.
- Свежемолотый перец.
1 ЭТАП
Багет нарезаем ломтиками наискосок толщиной 1,5 см. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке на решетке до золотистой корочки.
2 ЭТАП
Остывшие ломтики багета щедро смажем оливковым маслом и натрем разрезанным пополам зубчиком чеснока.
3 ЭТАП
Помидоры помоем, обсушим, разрезаем на половинки и с помощью ложки удалим семена.
Нарезаем помидоры маленькими кубиками.
При желании помидоры можно очистить от кожицы. Для этого на помидорах со стороны плодоножки, сделаем крестообразный надрез, опустим в кипяток на 1 – 2 минуты, после этого сразу переложим в холодную воду. Затем очистим от кожицы.
4 ЭТАП
Базилик нарвем руками, оставшийся чеснок мелко порубим.
Добавим чеснок и базилик к помидорам. Поперчим, посолим по вкусу, добавим щепотку сахара. Перемешаем и заправим оливковым маслом.
Популярные рецепты в разделе "ЗАКУСКИ"
Топленое масло гхи
Холодец из индейки без желатина
Закусочная тарелка к праздничному столу
Жульен в булочках
Закусочные слойки с красной икрой и авокадо
Яичный паштет
Заливное "Курица под снегом"
Икра из баклажанов со сливами
Печеночный торт с кабачками
Сэндвич с курицей и беконом
Паштет из куриной печени с нутом
Маринованный язык
Холодец из говяжьей ножки
Лосось "Гравлакс"
Баклажаны "как грибы"
Брускетта с творожным сыром, помидорами и рукколой. 
Баклажаны с помидорами в медово-соевом маринаде
Гренки с молоком
Кабачки, запеченные с сыром и колбасой
Тортилья с колбасой и овощами
Брускетта с рукколой и беконом
Роллы "Филадельфия" и роллы с кунжутом
Закуска из кальмаров с маринованным луком.
Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром
Праздничная закуска из красной рыбы и авокадо.
Скумбрия малосольная быстрого приготовления
Закуска из лаваша с творогом и зеленью в духовке
Баклажанная икра с помидорами и луком
Рулетики из кабачков с корейской морковкой
Еврейская сырная закуска
Яйца, фаршированные печенью и икрой минтая
Сельдь пряного сухого посола
Паштет из куриной печени под апельсиновым желе
Свиная грудинка по - домашнему
Сало сухой засолки
Шаурма с курицей по-домашнему
Яичница с перепелиными яйцами и помидорами "Шакшука"
Брускетта с помидорами и базиликом
Куриные крылышки в медово - соевом маринаде с чесноком
Кальмары, тушенные с шампиньонами в сметане
Закуска из творога с сыром и помидорами
Паштет из фасоли с грибами
Рулет из скумбрии с чесноком
Фаршированные шампиньоны
Закусочные профитроли с крабовыми палочками и сыром
Рулет из скумбрии с сыром и соленым огурцом
Крабовые палочки, фаршированные креветками и сыром
Рулет из лаваша с рыбой и сыром
Сулугуни с зеленью и помидорами в лаваше
Закуска из запеченных кабачков с зеленью и чесноком
Рулетики из кабачков с сыром и зеленью
Яйца, фаршированные селедочным паштетом
Тортилья с начинкой из грибов и баклажанов
Паштет из белой фасоли и копченой скумбрии (постный)
Рулетики из свинины с грибами и соленым огурцом
Бутерброды с печенью трески и сыром
Куриные крылышки в цитрусовом маринаде
Бутерброды со шпротами и соленым огурцом
Закуска из баклажанов с шампиньонами
Гивеч из запеченных овощей
Закуска из кабачков с помидорами, чесноком и зеленью
Закуска из помидоров с брынзой
Крашенки
Хумус
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и перцем
Заливное из говяжьего языка
Горбуша, фаршированная грибами и сыром
Свиная грудинка с горчицей, запеченная в рукаве
Свиной рулет с корейской морковкой
Баклажаны с соусом муждей
Вяленые помидоры
Кабачковый торт с грибами и сыром
Гамбургер
Паштет из фасоли
Кальмары фаршированные шампиньонами
Закуска на крекерах с красной икрой
Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
Рулетики из ветчины с сыром и орехами
Тарталетки с икрой
Рулетики из плавленого сыра с ветчиной
Печеночный паштет
Маринованные шампиньоны
Закуска из запеченных баклажанов и перцев
Рулетики из баклажанов с орехами
Закуска из кабачков с помидорами
Рулетики из лаваша с семгой
Малосольная семга
Рулетики из кабачков, фаршированные шампиньонами
Форшмак
Яйца, фаршированные грибами
Заливное в формочках
Заливное из судака
Холодец из свиной ножки
Тарталетки c сыром и семгой
Фаршированные крабовые палочки
Морковь по-корейски
Сырный Снеговик
Закуска из сыровяленого мяса с дыней
Конвертики из баклажанов с творогом
Скумбрия пряного посола
Жареные перцы
Кабачковая икра
Малосольные огурцы без рассола
Язык, запеченный в фольге
Огурцы, фаршированные семгой |
Похожие рецепты:
| Мясные закуски | Рыбные закуски | Овощные закуски | Бутерброды Закуски из сыра, яиц и творога | ВСЕ КАТЕГОРИИ закусок |
Закуски
Комментарии:
| Светлана 91 |
|
Интересный бутербродик! Название красивое)) Никогда не пробовала брускетту. Спасибо за рецепт и хорошую идею летних бутербродиков. Для дачного меню классный вариант.
|
| Веро-Ника |
|
Спасибо за рецепт! Начала готовить чисто из интереса, но в результат очень удивил. Вкусно однако! Всем советую приготовить брускетту))))
 |
| Алина |
|
Спасибо! Получилось классно. Кажется все как обычно, помидоры, чеснок, базилик...но очень вкусно получилось. Муж теперь брускетту заказывает через день.
 |
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина
