zakus.png



Рулетики из кабачков с сыром и зеленью
Категория закуски:  Овощная

Рулетики из кабачков с сыром и зеленью


Приготовление рулетиков из кабачков с сыром и зеленью.

Пикантная летняя закуска, в сезон одна из самых популярных. По этому рецепту, рулетики получаются довольно сытные. Маринованные огурчики можно заменить свежими помидорами.

Ингредиенты

  • Кабачки молодые-3шт (500г).
  • Яйца-2-3шт.
  • Мука для панировки.
  • Соль.
  • Растительное масло.

Для начинки:

  • Сыр твердый-100г.
  • Вареные яйца-2шт.
  • Чеснок-5 зубчиков (или по вкусу).
  • Маринованные огурчики-5-6шт.
  • Зелень укропа и петрушки.
  • Майонез.
  • Соль.

1 ЭТАП

Кабачки помоем, обсушим, нарежем  тонкими пластинами толщиной 3-5мм, слегка посолим.

IMG_4770.jpg

2 ЭТАП

Вобьем яйца в миску, добавим 4ст.л воды, перемешаем.

IMG_4776.jpg

3 ЭТАП

Запанираем нарезанные кабачки в муке, затем обмакнем во взбитом яйце.

IMG_4773.jpg

IMG_4777.jpg

4 ЭТАП

Обжарим кабачки на растительном масле с двух сторон. После этого переложим кабачки на бумажные салфетки.

IMG_4781.jpg

5 ЭТАП

Приготовим начинку: Укроп и петрушки помоем, обсушим и мелко нарубим, немного посолим и хорошо разомнем руками.

IMG_4784.jpg

6 ЭТАП

Вареные яйца очистим, натрем на средней терке, добавим к зелени.

IMG_4785.jpg

7 ЭТАП

Добавим натертый сыр, майонез и чеснок. Если есть необходимость, посолим. Перемешаем.

IMG_4787.jpg

IMG_4789.jpg

8 ЭТАП

Каждый обжаренный кабачок намажем начинкой, на край положим ломтик огурчика.

IMG_4791.jpg

Свернем плотным рулетиком. Охладим в холодильнике 10-15 минут, и подаем к столу.

IMG_4793.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Мясные | Рыбные | Овощные | Бутерброды
Из сыра, яиц и творога | ВСЕ КАТЕГОРИИ закусок



Комментарии:


Цитировать Имя
Люба
Спасибо за рецепт! Обожаю кабачки.Завтра ДР у мамы, буду делать.
Цитировать Имя
Нина
Кабачки купила, иду жарить.
Цитировать Имя
Людмила Анатольевна
Делаю похожие рулетики, только без яйца и вместо огурца заворачиваю ломтик помидора. У нас такие рулетики из кабачков называют "Тещин язык".
Цитировать Имя
Светлана Ивановна
Ирочка, благодаря вашему сайту я справилась с приемом очень важных гостей. Вчера приходили сваты первый раз для знакомства. Я угощала всеми блюдами, которые взяла с вашего сайта. Я давно пользуюсь вашими рецептами и всегда остаюсь довольная. т.к либо у вас все так замечательно описано, что даже такая неумеха, как я, может приготовить, либо я еще не совсем потерянный человек на кулинарном поприще.
Получила массу комплиментов в свой адрес по поводу накрытого стола.
Готовила 1) рулетики из баклажанов с сыром, улетели первые, т.к сезон, да и закуска под водочку то что надо!
2) куриные крылышки в медово соевом маринаде,
3) гивеч из запеченных овощей
3)запекала мясо с черносливом
4) салат цезарь с перепелиными яйцами
5) и на сладкое, готовила пирог со сливой в сметаной заливке.
Все было супер!!!! Ново испеченные родственники так захвалили, что пришлось немного лавры снять с головы и поделиться адресом сайта.
Ирочка, благодарю вас! Желаю вам здоровья и успехов. Радуйте нас своими новыми рецептами. Оказывается даже таким взрослым мамам, как я, ваш труд так кстати. Вы нас выручаете в ответственные моменты жизни.
Цитировать Имя
татьяна
Я в рецепт добавила свои небольшие изменения, т.к майонез, который я купила, почему-то на мой взгляд оказался какой-то пресный. Пришлось в начинку добавить немного сока лимона. Наличие маринованного огурца не спасало положения. Может мой опыт кому-то пригодиться.
Так что рулетики получились довольно вкусные. Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png