zakus.png



Рулетики из кабачков с сыром и зеленью

Рулетики из кабачков с сыром и зеленью
Категория закуски:  Овощная



Приготовление рулетиков из кабачков с сыром и зеленью.

Пикантная летняя закуска, в сезон одна из самых популярных. По этому рецепту, рулетики получаются довольно сытные. Маринованные огурчики можно заменить свежими помидорами.

Ингредиенты

  • Кабачки молодые-3шт (500г).
  • Яйца-2-3шт.
  • Мука для панировки.
  • Соль.
  • Растительное масло.

Для начинки:

  • Сыр твердый-100г.
  • Вареные яйца-2шт.
  • Чеснок-5 зубчиков (или по вкусу).
  • Маринованные огурчики-5-6шт.
  • Зелень укропа и петрушки.
  • Майонез.
  • Соль.

1 ЭТАП

Кабачки помоем, обсушим, нарежем  тонкими пластинами толщиной 3-5мм, слегка посолим.

IMG_4770.jpg

2 ЭТАП

Вобьем яйца в миску, добавим 4ст.л воды, перемешаем.

IMG_4776.jpg

3 ЭТАП

Запанираем нарезанные кабачки в муке, затем обмакнем во взбитом яйце.

IMG_4773.jpg

IMG_4777.jpg

4 ЭТАП

Обжарим кабачки на растительном масле с двух сторон. После этого переложим кабачки на бумажные салфетки.

IMG_4781.jpg

5 ЭТАП

Приготовим начинку: Укроп и петрушки помоем, обсушим и мелко нарубим, немного посолим и хорошо разомнем руками.

IMG_4784.jpg

6 ЭТАП

Вареные яйца очистим, натрем на средней терке, добавим к зелени.

IMG_4785.jpg

7 ЭТАП

Добавим натертый сыр, майонез и чеснок. Если есть необходимость, посолим. Перемешаем.

IMG_4787.jpg

IMG_4789.jpg

8 ЭТАП

Каждый обжаренный кабачок намажем начинкой, на край положим ломтик огурчика.

IMG_4791.jpg

Свернем плотным рулетиком. Охладим в холодильнике 10-15 минут, и подаем к столу.

IMG_4793.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»


Популярные рецепты в разделе "ЗАКУСКИ"


Похожие рецепты:

Мясные закуски | Рыбные закуски | Овощные закуски | Бутерброды
Закуски из сыра, яиц и творога | ВСЕ КАТЕГОРИИ закусок






Комментарии:


Цитировать Имя
Ирина
Светлана Ивановна, спасибо за комментарий и теплые слова в мой адрес. Я рада, что мои рецепты вам нравятся и выручают в нужный момент. Это меня вдохновляет.
Страницы: Пред. 1 2




 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

OK.png
VK.png



rassilka.png