salat.png



Салат Оливье с семгой
Категория салата:  Рыбный

Салат Оливье с семгой


Приготовление салата Оливье с семгой.

Дорогие друзья, новый год уже не за горами!
Витрины магазинов пестрят декорациями, все находятся в предпраздничной суете.
Хозяйки составляют праздничное меню и подбирают рецепты, стараются удивить и порадовать гостей.
Ни одно новогоднее застолье не обходиться без традиционного салата Оливье. Хочу предложить вам достойную альтернатива любимому зимнему салату - салат Оливье с семгой.

Ингредиенты

  • Семга малосольная-300г.
  • Яйца-3шт.
  • Авокадо-1шт (250г).
  • Картофель-2шт (среднего размера).
  • Свежий огурец-2шт.
  • Зеленый горошек (замороженный)-200г.
  • Лук-2шт.
  • Майонез.
  • Сок лимона-1ст.л.
  • Соль.
  • Свежемолотый перец.
  • Красная икра для украшения-1ст.л (по желанию).

Маринад для лука:

  • Уксус 9%-3ст.л.
  • Соль-1/2ч.л
  • Сахар-1ч.л.
  • Кипяток-50мл.

1 ЭТАП

Картофель и морковь отварим в кожуре до мягкости.

Остудим, очистим и нарезаем кубиками.

IMG_1663.jpg

2 ЭТАП

Яйца отварим, очистим, нарезаем кубиками.

Семгу слегка подморозим, после этого нарезаем кубиками.

IMG_1666.jpg

3 ЭТАП

Лук очистим, нарезаем кубиками и зальем подготовленным маринадом.

Оставим мариноваться на 15-20 минут. Затем маринад сольем.

IMG_1659.jpg

4 ЭТАП

Зеленый горошек добавим в кастрюлю с кипятком и варим после закипания 2 минуты.

После этого откинем горошек на дуршлаг и обдадим холодной водой, чтобы сохранить яркий зеленый цвет.

IMG_1661.jpg

5 ЭТАП

Огурцы нарезаем кубиками.

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и сбрызнем соком лимона.

Срезаем кожуру и нарезаем кубиками.

IMG_1665.jpg

6 ЭТАП

Все ингредиенты переложим в салатник, посолим и поперчим по вкусу, заправим майонезом.

Уберем салат в холодильник и дадим настояться 40 минут.

Перед подачей украсим салат зеленым горошком, желтком и красной икрой.

IMG_1670.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И С НАСТУПАЮЩИМ РОЖДЕСТВОМ И НОВЫМ ГОДОМ!


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Мясные салаты | Рыбные салаты | Овощные салаты | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов



Комментарии:


Цитировать Имя
Лиза
Классное оливье! Я большая поклонница рыбы. Обязательно приготовлю! Спасибо а рецепт и прекрасную идею!
Цитировать Имя
Ирина
Лиза, спасибо за отзыв! Буду рада если рецепт пригодится.
Цитировать Имя
Жанна
Как всегда великолепный рецепт! Невозможно оторвать взгляд от фото, очень аппетитно.
Обязательно приготовлю на предстоящий день рождения.
Спасибо!
Цитировать Имя
Ирина
Жанна, спасибо за отзыв и приятные слова! надеюсь рецепт понравится.
Цитировать Имя
Мэри-А
Довольно интересная альтернатива приевшемуся оливье. Все понравилось...авокадо в сочетание с красной рыбой и огурчики свежие, но вот горошек все же бы добавила консервированный.На мой взгляд было бы гораздо нежнее. Либо мне попался какой-то жесткий горошек.
В следующий раз буду делать с консервированным.
Страницы: 1 2 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина