salat.png



Весенний салат с рукколой и брынзой
Категория салата:  Овощной

Весенний салат с рукколой и брынзой


Приготовление весеннего салата с рукколой и брынзой.

Сочный, пестрый, весенний салатик.
Очень простой в приготовлении и очень витаминный.

Ингредиенты

  • Листья салата-1пучок.
  • Помидоры черри-300г.
  • Руккола-1пучок.
  • Болгарский перец-150г.
  • Брынза-150г (либо сыр Фета).

Для заправки:

  • Дижонская горчица-1ст.л.
  • Сок лимона-2ст.л.
  • Растительное масло-3-4ст.л.
  • Соль.
  • Свежемолотый перец.

1 ЭТАП

Помидоры черри помоем, обсушим, разрезаем на половинки или четвертинки.

IMG_2706.jpg

2 ЭТАП

Болгарский перец помоем, обсушим, удалим плодоножку и очистим от семечек.

Нарезаем брусочками.

IMG_2709.jpg

3 ЭТАП

Листья салата хорошо промоем в холодной воде, обсушим.

Салат произвольно нарвем руками.

IMG_2704.jpg

4 ЭТАП

Рукколу помоем, обсушим.

Добавим рукколу, помидоры и перец к листьям салата.

IMG_2710.jpg

5 ЭТАП

Приготовим заправку: Перемешаем горчицу с соком лимона, свежемолотым перцем, солью и растительным маслом.

Перемешиваем до образования эмульсии.

IMG_2712.jpg

IMG_2716.jpg

6 ЭТАП

Польем салат заправкой, осторожно перемешаем.

IMG_2718.jpg

7 ЭТАП

Выложим салат на блюдо, сверху выложим кубиками нарезанную брынзу или сыр Фета.

IMG_2720m.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»


Популярные рецепты в разделе "САЛАТЫ"


Похожие рецепты:

Мясные салаты | Рыбные салаты | Овощные салаты | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов



Комментарии:


Цитировать Имя
Вика
Моя любимая руккола, обожаю ее и салаты с ней! Ирочка, спасибо за рецепт!
Цитировать Имя
Ирина
Вика, спасибо за отзыв!
Цитировать Имя
Ната
Делала салат уже несколько раз, прекрасное сочетание ингредиентов! Советую попробовать вместо брынзы приготовить с творогом, получается тоже вкусно.
Ирина, я просто влюбилась в ваш сайт, теперь вместе с дочкой зависаем тут и выбираем разные вкусняшки, которые будем готовить.
Цитировать Имя
Ирина
Ната, спасибо за комментарий! Мне радостно, что вам понравился рецепт салата и очень приятно, что сайт вас вдохновляет на приготовление вкусняшек!))))




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина