Категория салата:
Мясной
Салат из рукколы с клубникой и курицей
Приготовление салата из рукколы с клубникой и курицей.
Очень вкусный освежающий летний салат с удивительным сочетанием сочной, сладкой клубники и терпкой рукколы с насыщенным ореховым вкусом.Ингредиенты
- Руккола-1 пучок.
- Клубника свежая-200г.
- Куриное филе-250г.
- Лавровый лист-2шт.
- Перец душистый горошком-2-3шт.
- Соль.
Для соуса:
- Сок лимона-3ст.л (или по вкусу).
- Мед -2ч.л.
- Оливковое или растительное масло-50мл.
- Смесь перцев.
- Соль.
1 ЭТАП
Куриное филе зальем крутым кипятком, добавим лавровый лист, перец и поставим варить. После закипания варим 25-30 минут. Незадолго до приготовления посолим по вкусу.
2 ЭТАП
Готовое остывшее филе разберем на волокна.
3 ЭТАП
Клубнику помоем, обсушим и нарежем на половинки или четвертинки.
4 ЭТАП
Приготовим соус: Сок лимона, мед, щепотку соли, смесь перцев и оливковое масло перемешаем до однородного состояния.
5 ЭТАП
Листья рукколы помоем, обсушим и разложим на тарелки.
6 ЭТАП
Сверху разложим куриное филе и клубнику. Польем подготовленной заправкой.
Материалы по теме:
| Мясные | Рыбные | Овощные | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов |
Салаты
Комментарии:
| Вера |
|
Спасибо за новый рецепт с рукколой. Очень люблю рукколу! Салат божественный, уже предвкушаю.
|
| Анка |
|
Выглядит аппетитно, завтра в обязательном порядке приготовлю на ужин. Скоро отпуск, надо приводить свои расплывшие формы в порядок.
 |
| Вита |
|
аааааааааааа!!!! клубника!!! ням ням! салат с клубникой это для меня что-то новенькое. попробую обязательно.
|
| Ольга Степановна |
|
Ирина, скажите пожалуйста, чем можно заменить рукколу? У нас такого салата я никогда не видела.
|
| Юлька |
|
брррррррр...ужасная трава, горькая с отвратительным запахом...как вообще ее едят!!!!!
|
Добавить комментарий к рецепту
В разделе форумов "Отзывы и комментарии к рецептам" вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!
Автор кулинарных рецептов Ирина
