Селедка под шубой с яйцом
Приготовление селедки под шубой с яйцом.
Сложно себе представить Новогоднее застолье без этого салата. У каждой хозяйки есть свои секреты и предпочтения в приготовлении. Кто-то готовит с яблоком, кто-то готовит классический вариант. Я хочу предложить вам селедку под шубой с яйцом. На мой взгляд в таком исполнении салат получается более нежный и воздушный.Ингредиенты
- Филе сельди-300г. (или 2 соленые сельди).
- Картофель-250-300г.
- Морковь-300г.
- Свекла-300г.
- Яйца-3шт.
- Лук-1шт.
- Майонез.
1 ЭТАП
Свеклу помоем, зальем холодной водой и варим до готовности. Затем сольем воду со свеклы и зальем холодной водой на 7-10 минут. Охлажденную свеклу очистим и натрем на крупной терке.
2 ЭТАП
Морковь и картофель помоем, зальем холодной водой и варим до готовности.
Затем овощи охладим в холодной воде, очистим и натрем на крупой терке в отдельные тарелки.
3 ЭТАП
Отварим яйца в крутую, охладим и очистим от скорлупы. Отделим белки от желтков.
Белки натрем на крупной терке, желтки на мелкой терке, все в отдельные тарелки.
4 ЭТАП
Филе сельди нарежем кубиками.
5 ЭТАП
Теперь соберем салат. На дно плоского блюда выложим:
1слой - нарезанное филе сельди + мелко нарезанный лук + майонез.
6 ЭТАП
2 слой - натертый картофель + майонез.
7 ЭТАП
3 слой - натертые белки.
8 ЭТАП
4 слой – натертая морковь + майонез. На этом этапе можно добавить желтки либо оставить их для украшения.
9 ЭТАП
5 слой – натертая свекла + майонез.
Я украсила салат кусочками сельди выложенных в форме розочек, листочками петрушки и посыпала натертым желтком. Вы можете украсить салат по своему вкусу. Украшать салат лучше перед подачей на стол, чтобы желтки не заветрились.
Дать салату постоять пару часов пропитаться, а лучше на ночь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Популярные рецепты в разделе "САЛАТЫ"
Салат с языком и маринованными огурцами
Овощной салат со шпинатом и творогом
|
Похожие рецепты:
Мясные салаты | Рыбные салаты | Овощные салаты | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов |
Комментарии:
Доктор |
Всегда хотел научиться готовить "селедку под шубой"! А тут такое подробное описание! В общем получилось! Хотя не надеялся. Спасибо!
|
Натали |
А я делаю еще один слой - тертое зеленое яблоко(после слоя моркови), получается тоже очень вкусно!! Попробуйте
|
Ирина |
Натали, спасибо за идею. Обязательно попробую!
|
Юляша |
Любимая селедочка под "шубой".Спасибо за подробное описание. Всегда делала без яйца, с яйцом на много вкуснее!
|
Гость |
спасибочки! Только я вот без свеклы делала, теперь попробую со свеклой.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!