salat.png



Салат из куриной печени с грибами
Категория салата:  Мясной

Салат из куриной печени с грибами


Приготовление салата из куриной печени с грибами.

Салат из куриной печени с грибами не только вкусный и полезный, но и достаточно сытный салат. Это прекрасная альтернатива для любителей куриной печени.
Вместо заправки, при желании, салат можно заправить майонезом.

Ингредиенты

  • Печень куриная-500г.
  • Шампиньоны свежие-300г.
  • Огурцы соленые-200г.
  • Лук-1шт.
  • Растительное масло для жарки.
  • Пучок петрушки или любой другой зелени.
  • Листья салата.

Для заправки:

  • Чеснок-2-3 зубчика.
  • Перец черный.
  • Соль.
  • Растительное масло-5ст.л.
  • Лимон-1шт.

1 ЭТАП

Печень помоем, обсушим и срежем жировую пленку.

IMG_4648.jpg

2 ЭТАП

Обжарим печень в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

IMG_4650.jpg

3 ЭТАП

Жарим 5-7 мин. Затем с помощью шумовки переложим печень в тарелку и охладим.

IMG_4652.jpg

4 ЭТАП

Охлажденную печень нарезаем брусочками.

IMG_4654.jpg

5 ЭТАП

Огурцы нарезаем кубиками или брусочками.

IMG_4635.jpg

6 ЭТАП

Мелко нарезаем лук.

IMG_4639.jpg

7 ЭТАП

Обжарим лук на растительном масле до мягкости.

IMG_4641.jpg

8 ЭТАП

Затем добавим шампиньоны. Если шампиньоны крупные, то нарезаем и жарим до полного испарения жидкости. Посолим по вкусу.

IMG_4645.jpg

9 ЭТАП

Приготовим заправку:Чеснок пропустим через чеснокодавку и смешаем с солью, перцем и растительным маслом. Соль и перец добавляем по вкусу.

IMG_4660.jpg

10 ЭТАП

Теперь добавим сок лимона по вкусу. Я добавила примерно 3 ст.л.

IMG_4663.jpg

11 ЭТАП

Поместим в салатник огурцы, грибы, печень и нарезанную зелень петрушки.

Польем заправкой и дадим настояться салату 7-10 мин.

Салат из куриной печени с грибами

12 ЭТАП

Руками нарвем листья салата и сверху выложим салат из печени с грибами.

IMG_4667.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Мясные | Рыбные | Овощные | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов



Комментарии:


Цитировать Имя
Галина
Спасибо за рецепт. Обожаю куриную печень.
Цитировать Имя
Зинаида
Ооооооооооооо! мой любимый салат. Я еще тру на крупной терке сыр. И заправляю майонезом. Не полезно с майонезом, но зато вкусно!
Цитировать Имя
Ленка-пенка
Никогда не делала салат из печени. Попробую. Спасибо!




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png