salat.png



Новогодний салат с языком и яичными блинчиками «Овечка»
Категория салата:  Мясной

Новогодний салат с языком и яичными блинчиками «Овечка»


Приготовление новогоднего салата с языком и яичными блинчиками «Овечка».

2015 год по китайскому (восточному) календарю – год Козы (Овцы). Во всем чувствуется приближение всеми любимого праздника и вы наверняка уже озадачены составлением новогоднего меню. Хочу предложить вам приготовить новогодний салат, который будет символизировать наступление года Овцы. Таким образом, можно украсить любой салат, главное чтобы ингредиенты хорошо сочетались между собой.  

Ингредиенты

  • Язык-300г (свиной или говяжий).
  • Консервированный горошек-100г.
  • Сыр-100г.
  • Яйца-4-5шт.
  • Соленые огурцы-2-3шт.
  • Грецкие орехи-70г.
  • Чеснок-2 зубчика (или по вкусу).
  • Майонез.
  • Свежемолотый перец.
  • Соль.
  • Растительное масло.

Для отваривания языка:

  • Лавровый лист-2-3шт.
  • Черный перец горошком-3-4шт.
  • Душистый перец горошком-2-3шт.
  • Соль.

1 ЭТАП

Язык хорошо промоем водой, положим в кастрюлю с кипящей водой . Варим 40 минут. Затем эту воду сольем. Зальем язык свежей горячей водой добавить лавровый лист и перец. Варим при слабом кипении 3 часа. Готовый язык опустим в миску с холодной водой на 5 минут, затем быстро очищаем от кожицы, начиная от кончика языка.

Советую язык приготовить накануне.

IMG_3270.jpg

2 ЭТАП

Очищенный язык нарежем кубиками.

IMG_3290.jpg

3 ЭТАП

Сыр нарежем кубиками. Небольшой кусочек сыра оставим для украшения головы и ножек овечки.

IMG_3295.jpg

4 ЭТАП

Огурцы нарежем кубиками.

IMG_3293.jpg

5 ЭТАП

Орехи нарубим ножом на средние кусочки.

IMG_3299.jpg

6 ЭТАП

Чеснок очистим и пропустим через чеснокодавку или натрем на терке. Добавим чеснок к майонезу, перемешаем.

IMG_3281.jpg

7 ЭТАП

Яйца, каждое отдельно, посолим и перемешаем.

IMG_3276.jpg

8 ЭТАП

Сковороду немного смажем маслом, пожарим яичный блинчик сначала с одной стороны, затем перевернем и пожарим с другой стороны.

IMG_3279.jpg

9 ЭТАП

Два блинчика немного смажем майонезом с чесноком, свернем плотным рулетиком и нарежем острым ножом на колечки толщиной 4-5 мм. Эти колечки из яичных блинчиков нам понадобятся для украшения туловища овечки. Остальные блинчики нарежем небольшими кусочками.

IMG_3283.jpg

IMG_3286.jpg

10 ЭТАП

Нарезанные язык, горошек, огурцы, сыр, блинчики и орехи переложим в миску. Добавим майонез с чесноком, посолим и поперчим по вкусу. Перемешаем.

IMG_3303.jpg

11 ЭТАП

Выложим салат на блюдо в форме овечки. 

Новогодний салат с языком и яичными блинчиками «Овечка»

Голову и ножки украсим натертым сыром. Туловище украсим колечками из яичных блинчиков. Ушко и хвост я сформировала также из нарезанных колечек. Глаз можно оформить из горошка или нарезанного огурца. При подаче украсим салат зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Новогодний салат с языком и яичными блинчиками «Овечка»


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Мясные | Рыбные | Овощные | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов



Комментарии:


Цитировать Имя
Манаринка
Овечка просто загляденье! Спасибо за интересную идею. Обязательно приготовлю на Новый год.
Цитировать Имя
Светлана
Потрясающая овечка!!! В интернете видела массу салатов в виде барашков, овечек и коз, но эта миловидная овечка сразила на повал. Спасибо за рецепт и идею. На Новом году и у меня будет красоваться это чудо-расчудесное!!! С Настапающим!!!!
Цитировать Имя
Лариса Дмитриевна
Есть у меня свой любимый салатик как раз из яичных блинчиков, он правда без языка, но тоже довольно вкусный, вот его-то я и приготовлю и оформлю как у вас. Очень понравилась идея, спасибо Ирина!
Цитировать Имя
Маришка
Салатик очень оригинальный и сытный,то что надо...символ года на праздничном столе.Рекомендую.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png