Салат "Мыши в норке"

• Отварное куриное филе-500г.
• Грибы-300г (у меня шампиньоны).
• Консервированные ананасы-1/2банки.
• Твердый сыр-150г.
• Вареные яйца-3шт.
• Вареная  морковь-1шт.
• Лук-1шт.
• Майонез.
• Растительное масло.
• Соль.
• Свежемолотый перец.

Для мышек:

• Перепелиные яйца-3шт.
• Бутончики гвоздики-6шт (для глазок).
• Черный перец горошком -3шт (для носика).
• Морковь свежая пару кружочков (для ушек).
• Веточки петрушки (для хвостика и усиков).

1 ЭТАП

Грибы помоем, обсушим, нарезаем кубиками.

Обжарим лук с грибами на растительном масле. Жарим до полного испарения жидкости. Посолим и поперчим по вкусу.

2 ЭТАП

Куриное филе разберем на волокна.

На плоское блюдо, ближе к краю поместим небольшой стакан (рюмку).

Выложим кусочки куриного филе равномерно вокруг стакана в виде полукруга. Если есть необходимость, посолим.

Смажем майонезом.

3 ЭТАП

Выложим на курицу обжаренные грибы, разровняем, смажем майонезом.

4 ЭТАП

Следующий слой - натертые на крупной терке вареные яйца. Немного посолим, смажем майонезом.

5 ЭТАП

Затем кусочки ананасов.

Смажем майонезом.

6 ЭТАП

На ананасы выкладываем натертую на крупной терке морковь. Немного посолим, смажем майонезом.

7 ЭТАП

Сыр натираем на средней терке, посыпаем весь салат.

Стакан (рюмку) убираем.

8 ЭТАП

Перепелиные яйца отвариваем в течение 2-3 минут.

Остудим в холодной воде, очистим.

Из моркови вырезаем ушки.

В яйцах сделаем небольшие разрезы, вставим кружочки моркови – это ушки.

Сделать из гвоздики глазки.

Носик из черного перца приклеим капелькой майонеза.

В небольшой разрез вставим веточку петрушки или укропа - это хвост.

Усики - из стеблей укропа или петрушки, разрезанных вдоль на полоски, но не до конца.

Двух мышек поместим в отверстие салата, одну мышку посадим сверху на салат.