salat.png



Фунчоза с овощами и куриными желудочками

Фунчоза с овощами и куриными желудочками
Категория салата:  Мясной



Приготовление фунчозы с овощами и куриными желудочками.

Салат из Фунчозы относится к китайской, корейской и японской  кухне. Фунчоза-это тонкая вермишель из рисовой или бобовой муки. Блюда из фунчозы можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Очень хорошо сочетается с мясом из курицы, индейки, говядины, нежирной свинины, баранины, морепродуктами, грибами, а также с овощами. Добавляя различные пикантные соусы, блюда из фунчозы обретают интересные вкусовые оттенки.

Ингредиенты

  • Фунчоза-100г.
  • Куриные желудочки-250-300г.
  • Огурец-1шт.
  • Морковь-1шт.
  • Болгарский перец-1 шт.
  • Лук-1шт.
  • Чеснок-3-4 зубчика.
  • Лимон-1шт.

Кроме того:

  • Перец черный молотый.
  • Кориандр молотый(по желанию).
  • Растительное масло.
  • Соль.
  • Пучок петрушки.

1 ЭТАП

Куриные желудочки очистим, промоем,  зальем кипятком и варим до полного приготовления. Я варила в течение одного часа. За 30 мин. до готовности посолим.

IMG_7055.jpg

2 ЭТАП

Нарезаем лук соломкой.

IMG_7056.jpg

3 ЭТАП

Перец очистим от семян и нарезаем соломкой.

IMG_7059.jpg

4 ЭТАП

Нашинкуем морковь соломкой.

IMG_7058.jpg

5 ЭТАП

Мелко порубим чеснок.

IMG_7060.jpg

6 ЭТАП

Обжарим лук на растительном масле.

IMG_7061.jpg

7 ЭТАП

Затем добавим морковь и жарим 1-2 мин.

IMG_7062.jpg

8 ЭТАП

Добавим перец. Жарим 3-5 мин.

IMG_7064.jpg

9 ЭТАП

Посолим, поперчим, добавим чеснок и кориандр. Перемешаем. Огонь выключаем.

IMG_7065.jpg

10 ЭТАП

Тонкой соломкой нарезаем огурец.

IMG_7066.jpg

11 ЭТАП

Мелко нарезаем петрушку.

IMG_7068.jpg

12 ЭТАП

Нарежем готовые, остывшие куриные желудочки.

IMG_7067.jpg

13 ЭТАП

Приготовим фунчозу, как указано на упаковке. Я залила кипятком на 5 мин.

IMG_7070.jpg

14 ЭТАП

Затем воду сливаем и промываем холодной водой.

IMG_7071.jpg

15 ЭТАП

Добавим к фунчозе огурцы, петрушку, желудочки и обжаренный лук с морковью и перцем. Выдавим сок половины лимона. Все перемешаем. Если есть необходимость, посолим и поперчим.  Дадим настояться салату 40-50 мин.

IMG_7073.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Возврат к списку »»»


Популярные рецепты в разделе "САЛАТЫ"


Похожие рецепты:

Мясные салаты | Рыбные салаты | Овощные салаты | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов






Комментарии:


Цитировать Имя
Солнышко
Очень люблю фунчозу! 295! Частенько ее делаю. Удивлена конечно цвету :D , никогда не видела в коричневом, обычно белая, прозрачная.
Любимый рецепт -это с копченым мясом курицы.
Цитировать Имя
Ольга Петровна
Получаю огромное эстетическое удовольствие посещая Ваш сайт. Вы умничка Ирина, все аппетитно и красиво оформлено.
За рецепт с фунчозой спасибо. К моему стыду никогда не делала.
Цитировать Имя
Любаша
Спасибо за рецепт! Салат с фунчозой очень интересный. А самое главное можно фантазировать с ингредиентами 295!
Цитировать Имя
Барабашка
Ммммммм :!:  :!: Вкуснятина какая 220! по другому и не могу сказать
Цитировать Имя
Любаша
А я овощи не жарю. И в некоторых магазинах (мы в "Ашане" покупали) продается специальная корейская заправка (консистенция, как пюре) - для моркови по-корейски, для капусты, для хе из курицы, для фунчозы и спаржи и т.д. На праздники каждый раз делаю какой-нибудь корейский салатик с этой заправкой. Запах и вкус получается, как у корейцев салаты покупаешь. Запах обалденный...
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 6 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png







rassilka.png