salat.png



Салат из папайи, авокадо и курицы

Салат из папайи, авокадо и курицы
Категория салата:  Мясной



Приготовление салата из папайи, авокадо и курицы.

Покупая папайю, обратите внимание на зрелость плода. Зрелый плод имеет желтовато-зеленую окраску кожуры, при надавливании папайя должна быть мягкая. Слегка недозрелый плод папайи имеет зеленую окраску. Обычно на рынках и в магазинах продается гавайский сорт весом от 200 до 500 граммов. Мексиканский сорт весит от 3 до 9 кг. Только спелый плод рекомендуется для использования в салатах в сыром виде. Мякоть спелого плода на вкус напоминает дыню и имеет ярко оранжевую окраску.

Ингредиенты

  • Куриное филе-500г.
  • Авокадо-1шт (350-400г).
  • Папайя-1шт (400г).
  • Лимон-1шт.
  • Чеснок-5зубчиков.
  • Растительное масло.
  • Соль.
  • Перец красный молотый чили.

1 ЭТАП

Разотрем чеснок с солью. Предварительно чеснок пропустим через чеснокодавку.

IMG_5358.jpg

2 ЭТАП

Зальем чеснок растительным маслом. Я добавила 6 ст. ложек. Дадим настояться маслу 30-40 мин.

IMG_5359.jpg 

3 ЭТАП

Выжмем сок половины лимона.

IMG_6085.jpg

4 ЭТАП

Приготовим заправку для салата: Смешаем сок лимона со щепоткой соли и щепоткой перца. Перемешаем. Добавим  чесночное масло без чеснока.

IMG_6087.jpg

5 ЭТАП

Папайю разрежем вдоль пополам, удалим семена и очистим от кожуры.

IMG_6077.jpg

6 ЭТАП

Нарежем папайю вдоль тонкими ломтиками.

IMG_6083.jpg

7 ЭТАП

Потушим папайю на приготовленной заправке. Для этого сначала перемешаем заправку, затем нальем 1/2 часть в сковородку (остальное оставим для заправки всего салата). Добавим в сковородку немного кипяченой воды и тушим папайю под закрытой крышкой 25-30 мин.

IMG_6096.jpg

8 ЭТАП

Куриное филе нарежем брусочками.

IMG_6076.jpg

9 ЭТАП

Поджарим куриное филе на настоявшемся чесночном масле (масло наливаем без чеснока). Жарим до готовности. Немного посолим. Не забываем, что у нас заправка имеет соль!

IMG_6079.jpg

10 ЭТАП

Авокадо очистим от кожуры. Удалим косточку.

IMG_6078.jpg

11 ЭТАП

Нарежем авокадо вдоль тонкими ломтиками.

IMG_6080.jpg

12 ЭТАП

Разложим авокадо, папайю и мясо на свое усмотрение и польем заправкой.

IMG_6095.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Возврат к списку »»»


Популярные рецепты в разделе "САЛАТЫ"


Похожие рецепты:

Мясные салаты | Рыбные салаты | Овощные салаты | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов






Комментарии:


Цитировать Имя
Гость
ну как то не очень получилось по вкусу :cry:
Цитировать Имя
Марта
Салат конечно на любителя. Моему супругу и сыну очень понравился. А мы с дочкой так его и не поняли. Может со спелой папайей нам понравится больше.
Спасибо вам от наших мальчиков 285!
Цитировать Имя
Г@лина
Подруга привезла из Италии папайю. Самую. что ни наесть спелую.
Сделала конечно из нее салат по рецепту. Мммммм, это очень, очень вкусно. Вкус папайи мне немного напомнил вкус дыни.Но еще какой-то вкус присутствовал, который даже сравнить с чем -то трудно.
За салатик огромное спасибо!
Цитировать Имя
108*27
Салат супер. Сделала по рецепту из папайи не очень спелой. Вкус на все 100. Сспасибо!
Цитировать Имя
Алеся
Спасибо за ваш рецепт салата. Папайю действительно не всегда получается найти спелую. Но все же попадается. Очень люблю салаты с этим плодом. Хочу написать свой любимый рецепт.
1 шт-папайя, 4 листочка салата, 200г-отварных креветок, 2 шт-киви.
Для заправки: 0,5ч.ложки горчицы, 2ст.л сметаны, 1ч.л-кетчупа, 2ст.л лимонного сока, перец и соль по вкусу.
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png







rassilka.png