
Спагетти из овощей

Приготовление спагетти из овощей.
Ингредиенты
- Кабачки-300г.
- Баклажаны-300г.
- Морковь-200г.
- Болгарский перец-300г.
- Лук-200г.
Кроме того:
- Растительное масло.
- Соль.
- Перец черный.
- Перец красный острый.
- Молотый кориандр.
- Уксус 9%.
1 ЭТАП
Баклажаны помоем. Нарезаем на тонкие пластины. А затем нарезаем длинной тонкой соломкой в виде спагетти.
2 ЭТАП
Посыпаем баклажаны солью и оставим на 15-20 мин.чтобы вышел горький сок. Затем сок сольем. Баклажаны промоем водой и слегка отожмем.
3 ЭТАП
Нарезаем соломкой морковь.
4 ЭТАП
Нарезаем кабачки.
5 ЭТАП
Нарезаем болгарский перец в виде спагетти.
6 ЭТАП
Нарезаем лук.
7 ЭТАП
На разогретой сковороде с растительным маслом сначала обжарим лук с морковью. Жарим 1-2 мин.
8 ЭТАП
Затем добавим болгарский перец. Перемешаем. Жарим 1-2 мин.
9 ЭТАП
Добавим кабачки. Перемешаем. Жарим 1-2 мин.
10 ЭТАП
Добавим баклажаны. Перемешаем. Жарим 1-2 мин. Затем огонь отключаем.
11 ЭТАП
Добавим специи по вкусу. Посолим. Добавим уксус по вкусу, я добавила 1 ст.л. Осторожно перемешаем. Накроем крышкой и дадим настояться 10-15 мин. Овощные спагетти можно подавать как отдельное блюдо, можно в качестве гарнира к мясу и рыбе, можно с рисом или спагетти.
Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"
![]() ![]() |
Похожие рецепты:
Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны) Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд |
Комментарии:
Евгения |
СУПЕР!
![]() |
рыжая |
как аппетитно! обожаю овощи!спасибо за рецепт.
|
Лора |
Это вкусно! Похоже на корейский салат. Обязательно приготовлю. Спасибо!
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!