
Свинина, запеченная с айвой
Приготовление свинины, запеченной с айвой.
Невзрачная на вид и совершенно не пригодная к еде в сыром виде, твердая, вяжущая айва, приготовленная с мясом придает необыкновенный вкус и аромат готовому блюду. Свинина, запеченная с айвой, превратит ваш семейный ужин в настоящий праздник. Приготовив к новогоднему столу или любому другому празднику такое блюдо, вы порадуете своих гостей и близких.Ингредиенты
- Свинина-1.3кг.
- Айва-700г.
- Чеснок-7-6 зубчиков.
- Мед-2ст.л.
- Перец (у меня смесь из 5-ти перцев).
- Соль.
1 ЭТАП
Мясо помоем, обсушим бумажным полотенцем и нарезаем на порционные куски, не прорезая до конца.

2 ЭТАП
Подготовим перец, чеснок и соль. Чеснок нарезаем на тонкие пластинки.

3 ЭТАП
Айву помоем, нарезаем на дольки примерно 2,5-3 см. Удалим семена.

4 ЭТАП
Разложим мясо на фольгу и натрем солью и перцем по вкусу.

5 ЭТАП
Острым ножом сделаем в свинине надрезы и вставим в них чеснок.

6 ЭТАП
В большие разрезы, в шахматном порядке вставим айву.

7 ЭТАП
Оставшуюся айву разложим вокруг всего куска свинины.

8 ЭТАП
Верх мяса смажем медом.

9 ЭТАП
Теперь все плотно завернем в фольгу. Лучше завернуть в два слоя фольги, чтобы образующийся сок и аромат во время приготовления не испарился. Оставим мясо мариноваться на 1,5-2 часа.

10 ЭТАП
Замаринованное мясо ставим запекаться в хорошо разогретую духовку. Запекаем 1,5-2 часа при 180 градусах. За 15 мин. До конца приготовления, достанем мясо из духовки и аккуратно развернем фольгу сверху.

11 ЭТАП
Поставим запекать еще на 15 мин. для образования румяной корочки. Свинина, запеченная с айвой готова.


Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"
Азу из индейки
Картофель в мундире, запеченный в фольге |
Похожие рецепты:
| Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны) Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд |
Комментарии:
| Вера Долматова |
|
Класс, очень вкусно - Айва дает невероятно вкусный аромат и сочность!!!!!!!!!
|
| Роман |
|
Вкуснятина!
|
| Юляша |
|
Иришенька, у вас такие аппетитные рецепты, что невозможно не приготовить! Рецепт бесподобный. Спасибо вам за ваши старания! Удачи вам в вашем нужном для многих молодых хозяек деле.
|
| Ирина |
|
Юляша, спасибо за добрые слова!
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!





