
Стручковая фасоль с молодым картофелем

Приготовление стручковой фасоли с молодым картофелем.
Ингредиенты
- Стручковая фасоль-1кг (свежая или замороженная).
- Молодой картофель-800г.
- Лук-1-2шт.
- Чеснок-2-3 зубчика.
- Растительное масло.
- Соль.
- Свежемолотый перец.
- Зелень петрушки.
1 ЭТАП
Картофель очистим, помоем и нарежем крупными кусочками. Если картофель небольшого размера, нарезать не нужно.
2 ЭТАП
Стручковую фасоль помоем и очистим от хвостиков.
3 ЭТАП
Нарежем фасоль на кусочки 3-4 см.
Если используете замороженную стручковую фасоль, то чистить и нарезать не нужно.
4 ЭТАП
В казанке или в кастрюле с толстым дном хорошо разогреем растительное масло и обжарим картофель до полуготовности. Посолим и поперчим по вкусу.
5 ЭТАП
Лук очистим и мелко нарежем. Разогреем сковороду с растительным маслом, добавим лук, немного посолим и жарим до мягкости.
6 ЭТАП
Добавим фасоль, посолим по вкусу, перемешаем и тушим под закрытой крышкой на среднем огне 5-7 минут.
Затем поперчим по вкусу и добавим измельченный чеснок. Перемешаем.
Если используете замороженную стручковую фасоль, то обжаривать ее не надо. Сразу добавляйте к картофелю.
7 ЭТАП
Добавим стручковую фасоль к картофелю, аккуратно перемешаем, накроем крышкой и тушим до готовности картофеля. Если есть необходимость, добавим немного кипяченой воды.
Подаем с мелкорубленой зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"
![]() ![]() |
Похожие рецепты:
Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны) Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд |
Комментарии:
Людмила |
Ах какая вкуснятина....как я обожаю свеженькие овощи, особенно молодую картошечку и стручковую фасольку!!!!Ирина, вы такая умничка!
|
Алла |
Приготовлю, спасибо!
![]() |
Алина |
Сегодня приготовила, понравилось всем. Правда картошка немного развалилась. Подавала с помидорами и жареной рыбой.
|
Маргарита Терпуха |
Обожаю стручковую фасоль. В сезон готовлю частенько. Мои домашние любят просто обжаренную с помидорами. Картоху молодую просто отвариваю. Все любят!
![]() |
Кишинев |
![]() |
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!