
Мясные колобки с яйцом
Приготовление мясных колобков с яйцом.
Приготовление.
Ингредиенты
- Фарш (свинина+говядина)-400г.
- Яйца перепелиные (сваренные вкрутую)-10шт.
- Чеснок-2зубчика.
- Яйца-1шт.
- Лук-200г.
- Пучок петрушки.
- Растительное масло.
- Соль.
- Перец.
Для панировки:
- Яйца-1-2шт.
- Горчица-1ст.л.
- Панировочные сухари.
1 ЭТАП
Обжарим на растительном масле мелко нарезанный лук. Жарим до мягкости 2-3 мин.

2 ЭТАП
Добавим чеснок (предварительно пропустим чеснок через чеснокодавку). Перемешаем. Жарим 1-2 мин.

3 ЭТАП
Добавим мелко нарезанную петрушку. Перемешаем. Жарим 1 мин.

4 ЭТАП
Добавим в фарш обжаренный лук, сырое яйцо, посолим, поперчим.

5 ЭТАП
Фарш хорошо перемешаем и отобьем в миске.

6 ЭТАП
Смешаем яйцо с горчицей. Если яйца маленькие, то лучше использовать 2 яйца.

7 ЭТАП
Разделим фарш на 10 равных частей. Из каждой части сформируем лепешку. Вовнутрь каждой лепешки положим перепелиное яйцо.

8 ЭТАП
Соединим края лепешки так, чтобы яйцо оказалось внутри. Скатаем "колобок".

9 ЭТАП
Обмакнем колобки в яично-горчичную смесь.

10 ЭТАП
Затем в сухарях.

11 ЭТАП
После этого опять в яично-горчичную смесь.

12 ЭТАП
Жарим колобки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

13 ЭТАП
Жарим со всех сторон до образования румяной корочки. До готовности доводим в духовке при 180 градусах 8-10 мин. Мясные колобки с яйцом готовы.

Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"
Азу из индейки
Картофель в мундире, запеченный в фольге |
Похожие рецепты:
| Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны) Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд |
Комментарии:
| Дина |
|
интересный рецепт. по сути котлеты с яйцом. за рецепт спасибо. оригинально и вкусно наверное.
|
| Стпанида |
|
Давно знаю такой рецепт. Его еще называют "Яйца по-шотландски". Только там в фарш заворачивают куриные яйца и яйцо занимает большую часть. У вас же наоборот больше мяса, чем самого яйца.
|
| Галина |
|
Ням. какие котлетки глазастенькие!!!!!
|
| Софья |
|
Очень аппетитные колобки. Жаль сейчас не могу такое кушать
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!





