
Овощи гриль

Приготовление овощей гриль.
Овощи гриль - отличное дополнение к шашлыку из мяса. Неповторимый вкус и аромат никого не оставит равнодушным. Такой вот своеобразный шашлык из овощей можно подавать в качестве закуски, гарнира или как самостоятельное блюдо.Для его приготовления подойдут практически любые овощи, но чаще всего используют помидоры, кабачки, баклажаны, лук, сладкий перец, картофель и грибы.
Ингредиенты
- Молодой кабачок-1-2шт (500г).
- Баклажан-1шт (300г).
- Сладкий перец-1шт (150г).
- Шампиньоны-400г.
- Лимон-1шт.
- Чеснок-1-2 зубчика.
Кроме того:
- Оливковое масло.
- Соль.
- Свежемолотый перец.
- Прованские травы или любые другие сухие травы.
- Зелень петрушки.
1 ЭТАП
Все овощи помоем. Кабачок и баклажан нарежем кружочками толщиной 1 см. Баклажан переложим в подсоленную воду на 10-15 минут, чтобы вышла горечь.
Перец очистим от семян и нарежем крупными кусочками.
2 ЭТАП
Все овощи и шампиньоны посолим, поперчим по вкусу, добавим прованские травы и польем оливковым маслом. Перемешаем и дадим постоять 10-15 минут.
3 ЭТАП
Насадим все овощи и грибы на шампуры в любой последовательности.
У меня получилось 6 шампуров.
4 ЭТАП
Разложим шампуры на мангале. Готовим над раскаленными углями 15-20 минут (все зависит от желаемой степени мягкости овощей). Шампуры периодически поворачиваем.
5 ЭТАП
Готовые овощи польем соком лимона и добавим нарезанную зелень петрушки и рубленый чеснок.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"
![]() ![]() |
Похожие рецепты:
Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны) Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд |
Комментарии:
Светка-конфетка |
Помидорок черри явно не хватает. И ярче получится шашлык и сами помидоры очень вкусные, но только черри! не какие-то другие.
|
татьяна |
красиво и полезно! для тех кто не может и не хочет кушать мяса отличная идея!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!