Свинина в апельсиновом соусе
Приготовление свинины в апельсиновом соусе.
Ингредиенты
- Свинина-500г (можно шейку, филе).
- Соевый соус-3 ст.л.
- Крахмал-1ст.л.
- Лимон-1шт.
- Чеснок-10 зубчиков.
- Морковь-2 шт (200 г).
- Лук-100г.
- Апельсин-1шт.
- Растительное масло.
Для апельсинового соуса:
- Сок одного апельсина.
- Цедра одного апельсина.
- Соевый соус-3 ст.л.
- Вода- 1/3 стакана.
- Крахмал-1ст.л.
- Мед-2ст.л.
- Перец красный молотый.
- Приправа карри-1/2 ч.ложки.
1 ЭТАП
Нарезаем свинину поперек волокон.
2 ЭТАП
Затем нарезаем брусочками.
3 ЭТАП
Приготовим маринад: Смешаем 3 ст.ложки соевого соуса с 2-мя столовыми ложками лимонного сока и крахмалом.
4 ЭТАП
Зальем свинину маринадом и оставим на 30-35 мин.
5 ЭТАП
Нарезаем полукольцами лук.
6 ЭТАП
Нарезаем чеснок.
7 ЭТАП
Нарезаем морковь брусочками.
8 ЭТАП
Очистим апельсин от кожуры и пленки.
9 ЭТАП
Приготовим апельсиновый соус: Натрем на терке апельсиновую цедру.
10 ЭТАП
Смешаем воду с соевым соусом и крахмалом.
11 ЭТАП
Добавим перец, мед, карри, апельсиновый сок, апельсиновую цедру. Все перемешаем.
12 ЭТАП
Готовим свинину:Разогреем масло до кипения и забросим свинину. Обжариваем 5 -7 мин. постоянно помешивая.
13 ЭТАП
Затем переложим свинину в другую емкость и накроем крышкой, чтобы не остывала.
14 ЭТАП
Добавим масло и обжарим лук и чеснок.
15 ЭТАП
Добавим морковь. Обжариваем 5 мин. морковь должно остаться хрустящей.
16 ЭТАП
Добавим апельсиновый соус. Тщательно перемешаем. Соус будет загустевать.
17 ЭТАП
Сразу после соуса добавляем апельсины. Перемешаем.
18 ЭТАП
Затем добавим свинину. Перемешаем. И потушим 5-7 мин.
19 ЭТАП
Свинина в апельсиновом соусе готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"
Азу из индейки
Картофель в мундире, запеченный в фольге
|
Похожие рецепты:
Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны) Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд |
Комментарии:
♥Миранда ♥ |
Потрясный вкус!!! Ирина, огромнейшее вам спасибо за то, что знакомите нас простых смертных с такими изысками!!!!!!!
|
МИС |
ММММ! Вкус изысканный. Спасибо!Очень понравилась.
|
Liza)))) |
давно хотела попробовать свинину с апельсинами. Спасибо за рецепт. Уверена. что вкусный. Много рецептов уже сделала с вашего сайта.
|
ღВикаღ |
Давно приглядывала у вас этот рецепт. Мне он очень, очень понравился.
Спасибо.Хочу еще попробовать курицу с инжиром. |
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!