
Куриная голень в "мешочке"
Приготовление куриной голени в "мешочке".
Ингредиенты
- Куриная голень-6 шт.
- Грибы шампиньоны-400г.
- Слоеное тесто-500г.
- Картофель-700г.
- Лук репчатый-1 шт.
- Растительное масло.
- Соль.
- Перец черный молотый.
1 ЭТАП
Куриную голень посолим, поперчим, жарим до полного приготовления примерно 30-35 мин.

2 ЭТАП
Картофель почистим, посолим, варим до полного приготовления.

3 ЭТАП
Мелко нарезаем лук.

4 ЭТАП
Мелко нарежем грибы шампиньоны.

5 ЭТАП
Обжарим лук на растительном масле.

6 ЭТАП
Добавим грибы, посолим, жарим до полного испарения жидкости 15-20 мин.

7 ЭТАП
В толченый картофель добавим обжаренные грибы вместе с маслом, на котором они жарились.

8 ЭТАП
Хорошо перемешаем картофельное пюре и грибы.

9 ЭТАП
Раскатаем тесто примерно до 3 мм толщины и нарежем на квадраты 15х15 см. Внутрь каждого квадрата положим маленькие пластинки теста (это для того, чтобы не прорывалось дно во время приготовления).

10 ЭТАП
В середину каждого квадрата на пластинку выкладываем 2 ст.ложки пюре с грибами(охлажденное пюре с грибами).

11 ЭТАП
В середину начинки ставим куриную голень (охлажденную).

12 ЭТАП
Края теста собираем к основанию голени и завязываем ниткой (не туго). Косточки голени оборачиваем фольгой, чтобы не подгорели. Противень смазываем немного маслом, выложим мешочки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 мин.

13 ЭТАП
С готовой голени снимаем нитки и фольгу.

Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"
Азу из индейки
Картофель в мундире, запеченный в фольге |
Похожие рецепты:
| Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны) Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд |
Комментарии:
| Kp@c@ |
|
Хотела уточнить на счет теста. оно слоено-дрожжевое или просто слоеное?
|
| Ирина | ||
|
| Женя |
|
Делала вчера "Мешочки"
Я в восторге Вкусняшки и все так просто делается |
| Ирина |
|
ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА КОММЕНТАРИИ!
|
| Олеся Пахомович |
|
Перед тем как приготовить этот необычный рецепт я голени замариновала. Начинку взяла овощную из замороженных овощей. ВКУСНОТИЩА! С этим рецептом можно фантазировать сколько угодно.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!





