first.png




Куриные отбивные с ананасами и сыром

Куриные отбивные с ананасами и сыром
Категория второго блюда: Птица



Приготовление куриных отбивных с ананасами и сыром.

Прекрасное сочетание нежного куриного мяса и сочного ананаса!
Рецепт довольно простой, но очень вкусный. Он идеально подойдет для праздничного стола как основное блюдо, а также его можно подавать в качестве закуски.
Куриные отбивные с ананасами и сыром хороши как в горячем, так и в холодном виде. Вместо куриного филе можно использовать индюшиное.

Ингредиенты

  • Куриное филе-500г.
  • Консервированные ананасы кусочками-580мл (1 баночка).
  • Сыр твердый-200г.
  • Майонез-2ст.л.
  • Чеснок-2зубчика.
  • Мука для панировки.
  • Растительное масло.
  • Свежемолотый перец.
  • Соль.

Для кляра:

  • Яйца-2шт.
  • Щепотка соли.
  • Щепотка сахара.

1 ЭТАП

Куриное филе помоем, обсушим бумажными полотенцами, нарезаем вдоль на порционные куски.

IMG_2013.jpg

2 ЭТАП

Поместим нарезанные кусочки между двумя слоями пищевой пленки и слегка отобьем.

IMG_2014.jpg

3 ЭТАП

Посолим, поперчим по вкусу.

IMG_2016.jpg

4 ЭТАП

Запанируем отбитое филе в муке.

IMG_2019.jpg

5 ЭТАП

Перемешаем яйца с солью и сахаром.

Обмакнем отбивные в кляр.

IMG_2020.jpg

6 ЭТАП

Хорошо разогреем сковороду с растительным маслом и быстро обжарим отбивные на сильном огне с двух сторон.

Переложим отбивные на бумажные полотенца для удаления излишек жира.

IMG_2024.jpg

7 ЭТАП

Чеснок очистим, пропустим через пресс, добавим майонез. Перемешаем.

Выложим отбивные на противень застеленный бумагой для выпечки и смажем чесночным майонезом.

IMG_2029.jpg

8 ЭТАП

Сверху выложим кусочки ананасов.

IMG_2031.jpg

9 ЭТАП

На ананасы выложим тонкие пластинки сыра (или натертый на крупной терке).

IMG_2033.jpg

10 ЭТАП

Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке до расплавления сыра.

Подаем с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо.

IMG_2035.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»



Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"


Похожие рецепты:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд




Комментарии:


Цитировать Имя
Ирина
Галина, спасибо за комментарий! Мне приятно, что вам нравятся мои рецепты. Буду рада, если вашей дружной компании понравятся куриные биточки с ананасами и сыром.
Цитировать Имя
vilka.lux
Рецепт для кухонных лентяев.Я не использую нигде поджарок,  в этом рецепте использую сырое мясо: 1. Отбиваю филе в мешке скалкой ( молоток может повредить его) достаточно тонко; 2. Раскладываю на противень, немного поливаю соевым соусом (вместо соли); 3. Покрываю смесью (из тертого сыра, кусочков ананаса,  сметаны (вместо майонеза), яйца, перца) достаточной густоты - соли не надо, так как твердый сыр, как правило соленый, и отправляю в духовку до образования румяной корочки на сырной смеси и выпаривания жидкости на противне. Во-первых, быстрее и меньше операций, во-вторых, менее калорийно, без вредных ингредиентов ( майонез, соль, мука, обжарка на масле на открытом огне ).
Цитировать Имя
Ирина
vilka.lux, спасибо за отзыв и ваш вариант приготовления отбивных!
Страницы: Пред. 1 2




 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина