
Скумбрия пряного посола

Категория закуски:
Рыбная
Приготовление скумбрии пряного посола.
Ингредиенты
- Скумбрия свежемороженая-2шт.
- Соль-3ст.л.
- Сахар-1,5ст.л.
- Чай черный-2ст.л.
- Луковая шелуха-2горсти.
- Лавровый лист-3-4шт.
- Перец горошком-5-6шт.
1 ЭТАП
У скумбрии удалим голову и хвост, очистим от внутренностей и снимем черную пленку с внутренней части брюшка. Промоем под проточной водой.
2 ЭТАП
В 1 литр кипящей воды закинем промытую луковую шелуху, черный чай, лавровый лист, перец горошком. Добавим соль и сахар. Снова доведем до кипения и снимем с огня. Закроем крышкой и оставим до полного остывания.
3 ЭТАП
Остывший рассол процедим.
4 ЭТАП
Зальем скумбрию рассолом и оставим на 3-4 дня в холодильнике. В течение этого времени рыбу ежедневно переворачиваем.
5 ЭТАП
Скумбрия пряного посола готова.
Популярные рецепты в разделе "ЗАКУСКИ"
![]() ![]() |
Похожие рецепты:
Мясные закуски | Рыбные закуски | Овощные закуски | Бутерброды Закуски из сыра, яиц и творога | ВСЕ КАТЕГОРИИ закусок |
Закуски
Комментарии:
Фаина |
Вот это рыбка! Классно! Обязательно тоже сделаю. Спасибо за рецепт.
|
Августина |
Здорово!
![]() |
Светана |
Иришка, спасибо за новинку.
|
Мамуля |
Ну просто золотая рыбка получилась.Уже хочу попробовать тоже такое сделать. Спасибо за оригинальные рецепты.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина