Скумбрия свежемороженая-2шт. Соль-3ст.л. Сахар-1,5ст.л. Чай черный-2ст.л. Луковая шелуха-2горсти. Лавровый лист-3-4шт. Перец горошком-5-6шт.
 |
КУЛИНАРНЫЕ ФОРУМЫ |
Скумбрия пряного посола
|
25-08-11
Скумбрия свежемороженая-2шт. Соль-3ст.л. Сахар-1,5ст.л. Чай черный-2ст.л. Луковая шелуха-2горсти. Лавровый лист-3-4шт. Перец горошком-5-6шт. |
|
|
|
|
|
25-08-11
Вот это рыбка! Классно! Обязательно тоже сделаю. Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
25-08-11
Здорово!
 Красивая рыбка получается. Попробуем. |
|
|
|
|
|
25-08-11
Иришка, спасибо за новинку.
|
|
|
|
|
|
28-08-11
Ну просто золотая рыбка получилась.Уже хочу попробовать тоже такое сделать. Спасибо за оригинальные рецепты.
|
|
|
|
|
|
29-08-11
В общем так, скумбрию приличную с трудом нашла, шелуху от лука собирала целую неделю
 , в маринад добавила кориандр. Я его очень люблю в рыбе. Короче. все сделала. рыбку залила. поставила в холодильник..........................Жду!  интересно что получится.Твоя рыбка Иришка очень аппетитная. Посмотрим. что у меня выйдет. Потом напишу. |
|
|
|
|
|
30-08-11
Мдааааа..., а у нас скумбрии просто невозможно и днем с огнем отыскать!
 Вот палтус, камбала, кета,корюшка, форель сима, горбуша, нерка, и масса других рыб......Все это мы даже сами вылавливаем. пожалуйста, даже семгу завозят, но вот скумбрию к сожалению видела лишь один разочек!А так хочется попробовать по этому рецепту скумбрию.  |
|
|
|
|
|
01-09-11
Скумбрия получилась ОБАЛДЕННАЯ! Единственный недостаток
, ЕЕ было мало!Сегодня ставлю опять солить. Иришка спасибо за великолепный рецепт!  |
|
|
|
|
|
01-09-11
Ирина, а рыба после разморозки не разваливается?
|
|
|
|
|
|
01-09-11
Это очень хороший рецепт. Давно им пользуюсь еще с советских времен нашла его в журнале "Крестьянка". Я рыбу с маринадом оставляю в помещении на 3 дня и она хорошо доходит.
Может для южных районов не стоит в помещении оставлять, все -же у нас в Архангельске попрохладнее будет. |
|
|
|
|
|
01-09-11
Мдааааааа
, у нас в Москве никогда не видела приличной скумбрии. Она всегда имеет не серебристый цвет брюшка, а желтый, что говорит о ее несвежести. |
|
|
|
|
|
01-09-11
Девчата, добавьте жидкий дым к этому рецепту. Вкус и запах намного ярче становится.
|
|
|
|
|
|
01-09-11
|
|||
|
|
|
|
02-09-11
Делается просто, обязательно попробую сделать. Спасибо за интересный рецепт со скумбрией
 |
|
|
|
|
|
02-09-11
Ириша, скумбрия невозможно вкусная получилась. Уже нету,
все съели. Спасибо за новиночку! |
|
|
|
|
|
21-09-11
Искала в нэте скумбрию пряного посола, вариантов море, ваш понравился больше всего. Спасибо, получилась ароматная, вкусная и красивая золотая расцветка.
|
|
|
|
|
|
07-12-11
Все сделала по рецепт, за исключение луковой шелухи. Не хватило терпения собирать
. Рыбка очень вкусненькая, спасибо. попробую и селедку так засолить |
|
|
|
|
|
17-12-11
Смотрится замечательно, отзывы прекрасные. Хочу попробовать!
 |
|
|
|
|
|
26-12-11
|
|
|
|
|
|
27-12-11
Скумбрию перед новым годом завезли красивую. Взяла килограммчик, хочу к праздникам сделать. Надеюсь все получится и понравится. Почитала комментарии, вроде людям нравится. За рецепт спасибо.
|
||||
|
|
|
|||
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и оставьте комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию.
Читают тему (гостей: 4, пользователей: 0, из них скрытых: 0)
