Брускетта с помидорами и базиликом
Приготовление брускетты с помидорами и базиликом.
Брускетта - популярное итальянское простонародное блюдо. Это закуска состоит из запеченного на гриле багета (чиобатта или батона) с разложенной поверх начинкой. Хрустящие ломтики багета, спелые, сладкие помидоры, свежий базилик и молодой чеснок - все это очень вкусно!Ингредиенты
- Багет (чиабатта или батон)-4-5ломтиков.
- Помидоры спелые-2-3шт (среднего размера).
- Небольшой пучок зелени базилика.
- Чеснок-2зубчика.
- Оливковое масло-3-4ст.л.
- Щепотка сахара.
- Соль.
- Свежемолотый перец.
1 ЭТАП
Багет нарезаем ломтиками наискосок толщиной 1,5 см. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке на решетке до золотистой корочки.
2 ЭТАП
Остывшие ломтики багета щедро смажем оливковым маслом и натрем разрезанным пополам зубчиком чеснока.
3 ЭТАП
Помидоры помоем, обсушим, разрезаем на половинки и с помощью ложки удалим семена.
Нарезаем помидоры маленькими кубиками.
При желании помидоры можно очистить от кожицы. Для этого на помидорах со стороны плодоножки, сделаем крестообразный надрез, опустим в кипяток на 1 – 2 минуты, после этого сразу переложим в холодную воду. Затем очистим от кожицы.
4 ЭТАП
Базилик нарвем руками, оставшийся чеснок мелко порубим.
Добавим чеснок и базилик к помидорам. Поперчим, посолим по вкусу, добавим щепотку сахара. Перемешаем и заправим оливковым маслом.
Выложим помидорную начинку на гренки и сразу подаем к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Популярные рецепты в разделе "ЗАКУСКИ"
Закусочные слойки с красной икрой и авокадо
Сырный Снеговик
|
Похожие рецепты:
Мясные закуски | Рыбные закуски | Овощные закуски | Бутерброды Закуски из сыра, яиц и творога | ВСЕ КАТЕГОРИИ закусок |
Комментарии:
Светлана 91 |
Интересный бутербродик! Название красивое)) Никогда не пробовала брускетту. Спасибо за рецепт и хорошую идею летних бутербродиков. Для дачного меню классный вариант.
|
Веро-Ника |
Спасибо за рецепт! Начала готовить чисто из интереса, но в результат очень удивил. Вкусно однако! Всем советую приготовить брускетту))))
|
Алина |
Спасибо! Получилось классно. Кажется все как обычно, помидоры, чеснок, базилик...но очень вкусно получилось. Муж теперь брускетту заказывает через день.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!