
Рулетики из баклажанов с орехами
Приготовление рулетиков из баклажанов с орехами.
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - пикантная закуска с терпким вкусом понравится любителям грузинской кухни.Ингредиенты
Баклажаны-1-2шт.
Грецкие орехи-200г.(очищенные)
Чеснок-2-3 зубчика.
Лук-1шт.
Лимон-1шт.
Зелень кинзы.
Зелень петрушки.
Хмели-сунели-1ч.л.
Растительное масло.
Соль.
1 ЭТАП
Баклажаны помоем, обсушим и нарежем тонкими полосками толщиной 3-5мм.

2 ЭТАП
Нарезанные полоски баклажан немного посолим и оставим на 30 мин. Затем баклажаны сполоснем под водой от горького сока. Обсушим баклажаны.

3 ЭТАП
Обжарим баклажаны на хорошо разогретом растительном масле. Жарим с двух сторон.

4 ЭТАП
Обжаренные баклажаны выложим на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира.

5 ЭТАП
Приготовим ореховую начинку. Мелко нарежем кинзу.

6 ЭТАП
Мелко нарежем петрушку.

7 ЭТАП
Чеснок очистим и пропустим через чеснокодавку или натрем на терке.

8 ЭТАП
Мелко нарежем лук.

9 ЭТАП
Обжарим лук на небольшом количестве растительного масла до мягкости.

10 ЭТАП
Орехи прокрутим на мясорубке и перемешаем с луком, кинзой, петрушкой, чесноком. Добавим хмели-сунели.

11 ЭТАП
Добавим по вкусу сок лимона. Перемешаем.

12 ЭТАП
Выложим 1 ч.л ореховой начинки на край баклажана. Завернем баклажан рулетиком.
Рулетики из баклажан с орехами готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Популярные рецепты в разделе "ЗАКУСКИ"
Грудинка вареная по-домашнему.
Закусочные слойки с красной икрой и авокадо
Сырный Снеговик |
Похожие рецепты:
| Мясные закуски | Рыбные закуски | Овощные закуски | Бутерброды Закуски из сыра, яиц и творога | ВСЕ КАТЕГОРИИ закусок |
Комментарии:
| Марина |
|
Оригинально! Попробую. Спасибо.
|
| Барабулька |
|
Аппетитно! Но наверное очень калорийно.
|
| Ева |
|
Обожаю сезон баклажан, могу их кушать целыми днями. Рецепт рулетиков обязательно сегодня приготовлю. Я даже не сомневаюсь, что мне понравится.
Баклажаны рулят ураааааааа |
| Зая |
|
завтра день рождение и я искала интенресные закуски.
Рулетики из баклажанов с орехами понравились, буду готовить. спасибо! |
| Варюшка |
|
Рецепт понравился. Приготовит захотелось, только кинзу из рецепта исключаю.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!





