
Рулетики из баклажанов с орехами

Приготовление рулетиков из баклажанов с орехами.
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - пикантная закуска с терпким вкусом понравится любителям грузинской кухни.Ингредиенты
Баклажаны-1-2шт.
Грецкие орехи-200г.(очищенные)
Чеснок-2-3 зубчика.
Лук-1шт.
Лимон-1шт.
Зелень кинзы.
Зелень петрушки.
Хмели-сунели-1ч.л.
Растительное масло.
Соль.
1 ЭТАП
Баклажаны помоем, обсушим и нарежем тонкими полосками толщиной 3-5мм.
2 ЭТАП
Нарезанные полоски баклажан немного посолим и оставим на 30 мин. Затем баклажаны сполоснем под водой от горького сока. Обсушим баклажаны.
3 ЭТАП
Обжарим баклажаны на хорошо разогретом растительном масле. Жарим с двух сторон.
4 ЭТАП
Обжаренные баклажаны выложим на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира.
5 ЭТАП
Приготовим ореховую начинку. Мелко нарежем кинзу.
6 ЭТАП
Мелко нарежем петрушку.
7 ЭТАП
Чеснок очистим и пропустим через чеснокодавку или натрем на терке.
8 ЭТАП
Мелко нарежем лук.
9 ЭТАП
Обжарим лук на небольшом количестве растительного масла до мягкости.
10 ЭТАП
Орехи прокрутим на мясорубке и перемешаем с луком, кинзой, петрушкой, чесноком. Добавим хмели-сунели.
11 ЭТАП
Добавим по вкусу сок лимона. Перемешаем.
12 ЭТАП
Выложим 1 ч.л ореховой начинки на край баклажана. Завернем баклажан рулетиком.
Рулетики из баклажан с орехами готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Популярные рецепты в разделе "ЗАКУСКИ"
![]() ![]() |
Похожие рецепты:
Мясные закуски | Рыбные закуски | Овощные закуски | Бутерброды Закуски из сыра, яиц и творога | ВСЕ КАТЕГОРИИ закусок |
Комментарии:
Любаша |
Ирина, а сколько рулетиков получается из такого количества ингредиентов? спасибо за ответ.
|
Ирина | ||
|
Оля |
В следующий раз приготовлю без кинзы. Как то мы с ней не сдружились.
![]() |
Наталья |
Я тоже готовлю такие рулетики, только без лука,хмели -сунели и лимона. Получается тоже очень вкусно.
|
Оля Доценко |
Вы случайно не знаете как делать заготовки на рулетики из баклажан и кабачков на зиму?
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!