Закуска из кабачков с помидорами
Приготовление закуски из кабачков с помидорами.
Кабачок-универсальный овощ. Готовить из него одно удовольствие. Хочу предложить сегодня вашему вниманию простейшую летнюю овощную закуску, которая готовится за считанные минуты.Ингредиенты
Молодые кабачки-3шт.
Помидоры-500г.
Морковь-300г.
Лук-200г.
Чеснок-3-4 зубчика.
Растительное масло.
Соль.
Перец.
1 ЭТАП
Кабачки помоем, нарежем кружочками толщиной 5 мм. Посолим по вкусу.
2 ЭТАП
Обжарим кабачки на разогретой сковороде с растительным маслом сначала с одной стороны (2-3мин.)
3 ЭТАП
Затем с другой стороны (2-3мин.)
4 ЭТАП
Надрежем помидоры крест-накрест и зальем крутым кипятком. Дадим постоять 5-7 мин. Затем воду сольем. Обдадим помидоры холодной водой.
5 ЭТАП
Очистим помидоры от кожицы и нарежем кубиками.
6 ЭТАП
Обжарим мелко нарезанный лук на растительном масле. Жарим до мягкости.
7 ЭТАП
Затем добавим натертую на крупной терке морковь. Перемешаем. Жарим 3-5мин.
8 ЭТАП
Теперь добавим помидоры. Перемешаем. Жарим 7-10мин. Периодически помешиваем.
9 ЭТАП
Затем посолим, поперчим, добавим пропущенный через чеснокодавку чеснок. Перемешаем. Огонь выключаем.
10 ЭТАП
Кабачки разложим на блюдо чередуя с заправкой. Дадим постоять 25-30 мин. Закуска из кабачков с помидорами готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Популярные рецепты в разделе "ЗАКУСКИ"
Закусочные слойки с красной икрой и авокадо
Сырный Снеговик
|
Похожие рецепты:
Мясные закуски | Рыбные закуски | Овощные закуски | Бутерброды Закуски из сыра, яиц и творога | ВСЕ КАТЕГОРИИ закусок |
Комментарии:
Антонина |
Муж любит все поострее, поэтому добавила стручок острого перца. Получилась пикантная закуска.
|
Даша |
Приготовила вчера ко дню рождения. Все соскучились по овощным закускам. Все слопали в один миг. Спасибо за идею оформления блюда. просто и оригинально
|
Лина |
Закуска получилась вкусная. На второй день была еще круче! Спасибо за рецепт.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!