Угощалась помидорами под снегом у своей соседки. Ароматные, вкусные с ярко выраженным чесночным вкусом маринованные помидоры настолько мне понравились, что в этом году решила закатать пару баночек в свой погребок.
Рецепт легок в приготовлении и не требует много ингредиентов. Никакого горошка, гвоздики, зелени……
Всего лишь:
Помидоры
Чеснок-1,5ст.л(чеснок пропущенный через чеснокодавку).
Соль-1ст.л.
Сахар-100г.
Уксус 70%-1ч.л.
Количество ингредиентов указано на 1,5л. воды.
1.Банки и крышки помыть и постерилизовать.
2.Помидоры помыть и разложить в стерилизованные банки.
3.Воду вскипятить и залить помидоры. Дадим постоять помидорам с горячей водой 10-15 мин. Потом воду слить в кастрюлю, вскипятить и опять залить помидоры. Даем постоять 10-15мин.
4.Слить воду из помидор в кастрюлю, добавить соль, сахар. Прокипятить 5 мин.
5.В банку добавить чеснок и укус. Залить помидоры горячим маринадом. Закатать крышкой. Перевернуть банки на крышки, укутать в теплое одеяло и оставить до полного остывания.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
