Салат с фасолью и грибами
Приготовление салата с фасолью и грибами.
Ингредиенты
- Фасоль-200г.
- Шампиньоны свежие-300г (или другие грибы).
- Лук-150г (1 шт).
- Морковь-200г (1 шт).
- Пучок петрушки.
- Растительное масло.
Для заправки:
- Чеснок-2 зубчика.
- Лимон-1шт.
- Перец.
- Соль.
- Растительное масло.
1 ЭТАП
Зальем фасоль холодной водой на 3-4 часа, а лучше на ночь.
2 ЭТАП
Затем воду с фасоли сольем. Зальем новой водой и поставим варить до полного приготовления. Примерно 1-1.5 часа. Незадолго до приготовления посолим. С готовой фасоли воду сольем.
3 ЭТАП
Обжарим на растительном масле мелко нарезанный лук. Жарим до мягкости 1-2 мин.
4 ЭТАП
Затем добавим натертую на крупной терке морковь. Перемешаем. Жарим 1-2 мин.
5 ЭТАП
Добавим нарезанные шампиньоны или другие грибы. Перемешаем.
6 ЭТАП
Жарим до полного испарения жидкости примерно 20-25 мин.
7 ЭТАП
Приготовим заправку: Разотрем со щепоткой соли чеснок (чеснок пропустим через чеснокодавку) с перцем.
8 ЭТАП
Добавим 4ст.л растительного масла. Хорошо перемешаем.
9 ЭТАП
Добавим сок одного лимона. Перемешаем.
10 ЭТАП
Охлажденные фасоль и грибы перемешаем с мелко нарезанной петрушкой и заправкой.
11 ЭТАП
Салат с фасолью и грибами готов. Дадим настояться салату 30 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Популярные рецепты в разделе "САЛАТЫ"
Салат с языком и маринованными огурцами
Овощной салат со шпинатом и творогом
|
Похожие рецепты:
Мясные салаты | Рыбные салаты | Овощные салаты | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов |
Комментарии:
Людмила |
Спасибо за рецепт. Иду готовить.
|
Ира Адамова |
Люблю фасольку. Вот с грибочками не пробовала. Спасибо за идею
|
Нинуленька |
Я осталась в восторге от этого салата! Спасибо Ирина! Я его даже и так просто буду готовить, не только в пост.
|
Кристина |
Сделала с маринованными опятами и полила просто растительным маслом. Мнямммммммммммммм. Салат сытный и вкусный!
|
М И Т Т И |
СПАСИБО ЗА ИДЕЮ САЛАТА. СЕГОДНЯ ПРИГОТОВЛЮ. ПОТОМ НАПИШУ ПОНРАВИЛСЯ ЛИ.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!