Салат с рукколой и куриной грудкой
Приготовление салата с рукколой и куриной грудкой.
Салат с рукколой и куриной грудкой обладает не только восхитительным вкусом, он также легкий и полезный.Ингредиенты
- Куриная грудка-300г.
- Пучок рукколы-100г.
- Помидоры-5шт (среднего размера).
- Болгарский перец-1шт.
- Красный лук-1шт.
- Лимон-1шт.
- Чеснок-2-3 зубчика.
- Пару веточек мяты (по желанию).
Кроме того:
- Свежемолотый перец.
- Соль.
- Оливковое масло.
- Кунжутные семечки-2ст.л.
Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.
1 ЭТАП
Куриное филе помоем и обсушим бумажным полотенцем. Чеснок очистим и пропустим через чеснокодавку. Куриное филе посолим, поперчим, смажем чесноком и сбрызнем соком половины лимона. Оставим куриное филе на 10-15 минут мариноваться.
2 ЭТАП
Завернем куриное филе в фольгу и запечем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
3 ЭТАП
Затем охлажденное куриное филе нарежем брусочками.
4 ЭТАП
Лук очистим, помоем и нарежем тонкими полукольцами.
5 ЭТАП
Перец помоем, срежем плодоножку и очистим от семян. Нарежем перец брусочками.
6 ЭТАП
Помидоры помоем и нарежем крупными кусочками.
7 ЭТАП
Кунжутные семечки подсушим на сковороде без масла до легкого золотистого цвета.
8 ЭТАП
Рукколу помоем, обсушим и нарвем руками. Переложим рукколу в салатник.
9 ЭТАП
Добавим нарезанные овощи, посолим и поперчим по вкусу. Добавим сок лимона и оливковое масло. Салат аккуратно перемешаем. Подаем, посыпав кунжутными семечками и листочками мяты.
Также вы можете попробовать приготовить Салат с руколой и мацареллой или Салат с рукколой и креветками
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Популярные рецепты в разделе "САЛАТЫ"
Салат с языком и маринованными огурцами
Овощной салат со шпинатом и творогом
|
Похожие рецепты:
Мясные салаты | Рыбные салаты | Овощные салаты | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов |
Комментарии:
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!