
Салат с фасолью и грибами
Приготовление салата с фасолью и грибами.
Ингредиенты
- Фасоль-200г.
- Шампиньоны свежие-300г (или другие грибы).
- Лук-150г (1 шт).
- Морковь-200г (1 шт).
- Пучок петрушки.
- Растительное масло.
Для заправки:
- Чеснок-2 зубчика.
- Лимон-1шт.
- Перец.
- Соль.
- Растительное масло.
1 ЭТАП
Зальем фасоль холодной водой на 3-4 часа, а лучше на ночь.

2 ЭТАП
Затем воду с фасоли сольем. Зальем новой водой и поставим варить до полного приготовления. Примерно 1-1.5 часа. Незадолго до приготовления посолим. С готовой фасоли воду сольем.

3 ЭТАП
Обжарим на растительном масле мелко нарезанный лук. Жарим до мягкости 1-2 мин.

4 ЭТАП
Затем добавим натертую на крупной терке морковь. Перемешаем. Жарим 1-2 мин.

5 ЭТАП
Добавим нарезанные шампиньоны или другие грибы. Перемешаем.

6 ЭТАП
Жарим до полного испарения жидкости примерно 20-25 мин.

7 ЭТАП
Приготовим заправку: Разотрем со щепоткой соли чеснок (чеснок пропустим через чеснокодавку) с перцем.

8 ЭТАП
Добавим 4ст.л растительного масла. Хорошо перемешаем.

9 ЭТАП
Добавим сок одного лимона. Перемешаем.

10 ЭТАП
Охлажденные фасоль и грибы перемешаем с мелко нарезанной петрушкой и заправкой.

11 ЭТАП
Салат с фасолью и грибами готов. Дадим настояться салату 30 мин.

Популярные рецепты в разделе "САЛАТЫ"
Салат с языком и маринованными огурцами
Овощной салат со шпинатом и творогом |
Похожие рецепты:
| Мясные салаты | Рыбные салаты | Овощные салаты | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов |
Комментарии:
| Наталья Пшеничная |
|
Иришенька, спасибо за постный салатик с фасолью. Очень люблю готовить по твоим рецептам. Жаль, что постных блюд не так много, как хотелось бы.
|
| Ия |
|
Спасибо за вкусный салат.
|
| Влада |
|
Ирина, у Вас хорошие рецепты. Салат с фасолью понравился. Спасибо. Вкусно очень!
|
| Светлана |
|
Готовила с консервированной фасолью. Рецепт понравился. Вкусно получилось и достаточно сытно!
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!





