Салат с копченой скумбрией и овощами
Приготовление салата с копченой скумбрией и овощами.
Салат с копченой скумбрией и овощами - вкусный, легкий, оригинальный, и довольно необычный салат. Кисло сладкая заправка объединяет все ингредиенты и подчеркивает изысканный вкус всего блюда. Прекрасная идея для постящихся.Ингредиенты
- Скумбрия холодного копчения-300г.
- Корень сельдерея-100г.
- Морковь-150г (1шт).
- Лук-150г (1шт).
- Яблоки-300г (кислые, или кисло-сладкие).
- Соленый огурец-150г.
- Пучок петрушки.
Для заправки:
- Сок лимона-3ст.л.
- Сахар-1ч.л.
- Растительное масло-50мл.
- Соль.
- Перец.
1 ЭТАП
Корень сельдерея помоем, очистим и натрем на крупной терке.
2 ЭТАП
Морковь очистим и натрем на крупной терке.
3 ЭТАП
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
4 ЭТАП
Огурец нарезаем колечками. Если огурец большой, нарезаем полукольцами.
5 ЭТАП
Яблоко очистим от кожуры и семечек. Нарезаем яблоко кубиками. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызнем его соком лимона.
6 ЭТАП
Скумбрию очистим от внутренностей. Аккуратно снимем кожу и удалим позвоночник с костями. Нарезаем скумбрию на пластинки толщиной 2-3 мм. Или по желанию можно нарезать кубиками.
7 ЭТАП
Приготовим заправку: Перемешаем с соком лимона сахар, перец и соль. Перец и соль добавляем по вкусу.
8 ЭТАП
Тонкой струйкой вливаем растительное масло и взбиваем вилкой до получения тягучей однородной консистенции.
9 ЭТАП
Все нарезанные овощи и скумбрию помещаем в салатник. Добавляем мелко нарезанную зелень.
10 ЭТАП
Поливаем салат заправкой, перемешиваем и ставим в холодильник на 2-3 часа чтобы салат настоялся.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Популярные рецепты в разделе "САЛАТЫ"
Салат с языком и маринованными огурцами
Овощной салат со шпинатом и творогом
|
Похожие рецепты:
Мясные салаты | Рыбные салаты | Овощные салаты | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов |
Комментарии:
Юляшка |
Вкусненький салатик получился! Правда вместо корня сельдерея добавила стебли. Отлично получилось, рекомендую.
|
Надежда |
Оригинальный салат. Спасибо за идею!
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!