salat.png



Салат с копченой скумбрией и овощами

Салат с копченой скумбрией и овощами
Категория салата:  Рыбный



Приготовление салата с копченой скумбрией и овощами.

Салат с копченой скумбрией и овощами - вкусный, легкий, оригинальный,  и довольно необычный салат. Кисло сладкая заправка объединяет все ингредиенты и подчеркивает изысканный вкус всего блюда. Прекрасная идея для постящихся.

Ингредиенты

  • Скумбрия холодного копчения-300г.
  • Корень сельдерея-100г.
  • Морковь-150г (1шт).
  • Лук-150г (1шт).
  • Яблоки-300г (кислые, или кисло-сладкие).
  • Соленый огурец-150г.
  • Пучок петрушки.

Для заправки:

  • Сок лимона-3ст.л.
  • Сахар-1ч.л.
  • Растительное масло-50мл.
  • Соль.
  • Перец.

1 ЭТАП

Корень сельдерея помоем, очистим и натрем на крупной терке.

IMG_3796.jpg

2 ЭТАП

Морковь очистим и натрем на крупной терке.

IMG_3799.jpg

3 ЭТАП

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

IMG_3801.jpg

4 ЭТАП

Огурец нарезаем колечками. Если огурец большой, нарезаем полукольцами.

IMG_3793.jpg

5 ЭТАП

Яблоко очистим от кожуры и семечек. Нарезаем яблоко кубиками. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызнем его соком лимона.

IMG_3805.jpg

6 ЭТАП

Скумбрию очистим от внутренностей. Аккуратно снимем кожу и удалим позвоночник с костями. Нарезаем скумбрию на пластинки толщиной 2-3 мм. Или по желанию можно нарезать кубиками.

IMG_3824.jpg

7 ЭТАП

Приготовим заправку: Перемешаем с соком лимона сахар, перец и соль. Перец и соль добавляем по вкусу.

IMG_3810.jpg

8 ЭТАП

Тонкой струйкой вливаем растительное масло и взбиваем вилкой до получения тягучей однородной консистенции.

IMG_3817.jpg

9 ЭТАП

Все нарезанные овощи и скумбрию помещаем в салатник. Добавляем мелко нарезанную зелень.

Салат с копченой скумбрией и овощами

10 ЭТАП

Поливаем салат заправкой, перемешиваем и ставим в холодильник на 2-3 часа чтобы салат настоялся.

Салат с копченой скумбрией и овощами

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»


Популярные рецепты в разделе "САЛАТЫ"


Похожие рецепты:

Мясные салаты | Рыбные салаты | Овощные салаты | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов






Комментарии:


Цитировать Имя
Юляшка
Вкусненький салатик получился! Правда вместо корня сельдерея добавила стебли. Отлично получилось, рекомендую.
Цитировать Имя
Надежда
Оригинальный салат. Спасибо за идею! :)
Цитировать Имя
Феличия
После праздников остался кусочек копченой скумбрии. Есть уже никто не хотел. Салат получился потрясающий. Правда переживала, как воспримут члены семьи, такое непривычное сочетание! Идеально! Очень вкусно! Спасибо
Страницы: Пред. 1 2 3



 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

OK.png
VK.png



rassilka.png