Торт "Сердце"
Категория выпечки и десертов:
Торты
Приготовление торта "Сердце".
Ингредиенты
Для бисквита:
Мука-200г.
Сахар-200г.
Яйца-3шт.
Сливки 30-35%-250мл.
Ванильный сахар-4ч.л.
Разрыхлитель теста-2ч.л.(или 1ч.л гашеной соды).
Для крема: Сметана-25-30%-350г. Сливки-30-35%-250мл. Ванильный сахар-4ч.л. Сахар-200г.
Для начинки: Киви-2шт. Клубника свежая или замороженная-150г.
Для украшения: Клубника-150г. Кокосовая стружка-50г. Желатин-1ч.л.
1 ЭТАП
Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром.
2 ЭТАП
Добавим сливки. Взбиваем.
3 ЭТАП
Постепенно добавляем муку и взбиваем до получения однородной массы.
4 ЭТАП
Смажем форму маслом (у меня форма диаметром 20 см). Выложим половину теста в форму. Разровняем. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 20-25 мин. Выпекаем 2 бисквита.
5 ЭТАП
Зальем желатин 50 мл. воды. Оставим для набухания как указанно на упаковке.
6 ЭТАП
Набухший желатин подогреем на водяной бане до полного растворения. НЕ КИПЯТИМ!
7 ЭТАП
Взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром.
8 ЭТАП
Постепенно добавляем сливки и взбиваем.
9 ЭТАП
Взбиваем до получения густой пышной массы. Крем готов.
10 ЭТАП
Кексы выпекаем до золотистого цвета. Даем остыть. Затем вытаскиваем из формы.
11 ЭТАП
Остывшие коржи разрезаем на 2 половинки.
12 ЭТАП
Нанесем крем на корж. Разложим половину киви. Затем опять смажем кремом. Накроем второй половинкой, нанесем крем, разложим киви и смажем кремом.
13 ЭТАП
На третий корж нанесем крем, разложим нарезанную клубнику и смажем кремом. Если вы используете замороженную клубнику, НЕ РАЗМОРАЖИВАЙТЕ ЕЁ. Смажем клубнику кремом.
14 ЭТАП
Накроем клубнику последним коржом и весь торт смажем кремом.
15 ЭТАП
Посыпаем торт кокосовой стружкой. При желании можно посыпать тертым белым шоколадом. Клубнику разрежем на 2 половинки и разложим на торте в виде сердца или на свое усмотрение. Если используете клубнику замороженную, НЕ РАЗМОРАЖИВАЙТЕ! Польем клубнику с помощью столовой ложки растопленным желатином. Желатин сразу застывает на ягодах.
16 ЭТАП
Торт можно кушать сразу, но лучше дать настоятся 1 час или дольше. Торт "Сердце" готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Похожие рецепты:
| Торты | Пироги, пирожки, куличи | Десерты | Печенье, мелкая выпечка Напитки | Кексы, рулеты | Кремы, глазури, помадки | ВСЕ КАТЕГОРИИ выпечки и десертов |
Выпечка и десерты
Комментарии:
Вы столько готовите, и столько разного и калорийного, а на фотке вы такая стройняшка... Вы все то что готовите, вы кушаете?| Инна |
|
Торт заворожил своей красотой. СПАСИБО!
 Даже делается на столько просто, что смогу приготовить сама. Хотя торты обычно покупаю, они сейчас такие разные и вкусные. Слои сделаю из киви, банана и клубники. Все эти фрукты хорошо и гармонично сочетаются по вкусовым характеристикам. |
| Сильва |
|
Что вы с нами делаете??????!!!!!
 Так от талии ничего и не останется! Торт прелесть. Приготовлю на день влюбленных, а потом на диету  |
| Анжела |
|
Спасибо за рецепт! Тортик приготовила из половины нормы продуктов. Крем объедение! Пока мазала торт, чуть весь крем не слопала
. Все оч. вкусно! |
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина
